• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆凉粉

食材

材料：主料：1.5个单位的豌豆粉（我这次是用的饭碗量材料，你也可以采取量杯或者其他， 2个单位的冷水，4个单位的冷水。盐1tea spoon 辅料：【凉粉做好之后才准备】 1-2个蒜瓣压制成蒜泥，2-3片姜，切成姜末备用。葱一根，切碎末备用。 酱油 2table spoon 醋 1.5table spoon ，糖 1table spoon，芝麻油 1/2 tea spoon. 。（喜欢蔬菜和香菜，辣椒油的，可以自行加，孩子不吃吃黄瓜，和胡萝卜，也不喜欢香菜，也不要辣椒油，所以，这个是微辣版的）

做法

豌豆凉粉
做法： 1，先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里，加入2个单位的冷水，往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。

2，锅里放4个单位的冷水，放上盐，中火5-6，看到盐融化，锅里开始冒气泡，手里拿筷子，一手抬粉浆，缓慢倒入锅内，边倒边搅拌。一定记住是搅拌，朝一个方向，这样做成的凉粉，韧性好，不易断。

3，一直到锅边的白沫子逐渐搅拌消失，筷子一去就非常吃力的时候，就好了。找一个容器，将熟浆倒入，自然晾凉。一般需要一天或者一夜。

4，所有辅料加在一个碗里，搅拌放置10分钟。把凉粉倒出切片，将所有辅料倒入即可。酸辣随意。

绿豆凉粉大家都会做 ，我就不重复写了。祝大家开心。快乐。

相关菜谱

川北凉粉 川北凉粉
拌炒凉粉条 拌炒凉粉条
川北凉粉 川北凉粉
凉粉 凉粉
橙汁川北凉粉 橙汁川北凉粉
炒凉粉 炒凉粉
凉粉 凉粉
川北凉粉 川北凉粉

其他菜谱

酒酿双色丸

酒酿双色丸

做法：1.皮原料图； 2.糯米粉与绿茶粉（可可粉）稍拌，慢慢加...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法：1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白...

烩虾仁

烩虾仁

做法：1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。 2.用开水将虾...

芋头椰汁西米露

芋头椰汁西米露

做法：1.芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用...

泡椒炒鸭杂

泡椒炒鸭杂

做法：1.鸭肠洗净（这是超市洗过后氽水的），鸭胗切薄片，芦...

南瓜湯

南瓜湯

做法：唐排骨冷水下飛水， 洗淨候用， 南瓜洗淨切開去籽，...

柴鱼麻糬烧

柴鱼麻糬烧

做法：1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌，先用钩状拌打...

蜜汁山药

蜜汁山药

做法：1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，...

香酥面包

香酥面包

做法：1.把除了黄油的原材料按照顺序，按照液体在下，粉体在...

辣白菜炒饭

辣白菜炒饭

做法：1.材料准备~洋葱，葱花，瘦肉丁，蟹棒，元贝肉，鸡蛋，...

纸杯小蛋糕

纸杯小蛋糕

做法：1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。...

炸薯饼

炸薯饼

做法：1.，放入炸油烧至180℃，慢慢放入薯饼炸至表面呈金黄酥...

螃蟹青菜汤

螃蟹青菜汤

做法：水烧开后，放进已洗净切成块的螃蟹。螃蟹快熟时，往锅...

爆米花

爆米花

做法： 1，锅烧热，放黄油 2，融化黄油后，放入玉米 3，盖上锅...

煎饼crêpe

煎饼crêpe

做法：1-将鸡蛋打泡，要做甜的加黄油加牛奶，咸的放清水。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version