• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆凉粉

食材

材料：主料：1.5个单位的豌豆粉（我这次是用的饭碗量材料，你也可以采取量杯或者其他， 2个单位的冷水，4个单位的冷水。盐1tea spoon 辅料：【凉粉做好之后才准备】 1-2个蒜瓣压制成蒜泥，2-3片姜，切成姜末备用。葱一根，切碎末备用。 酱油 2table spoon 醋 1.5table spoon ，糖 1table spoon，芝麻油 1/2 tea spoon. 。（喜欢蔬菜和香菜，辣椒油的，可以自行加，孩子不吃吃黄瓜，和胡萝卜，也不喜欢香菜，也不要辣椒油，所以，这个是微辣版的）

做法

豌豆凉粉
做法： 1，先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里，加入2个单位的冷水，往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。

2，锅里放4个单位的冷水，放上盐，中火5-6，看到盐融化，锅里开始冒气泡，手里拿筷子，一手抬粉浆，缓慢倒入锅内，边倒边搅拌。一定记住是搅拌，朝一个方向，这样做成的凉粉，韧性好，不易断。

3，一直到锅边的白沫子逐渐搅拌消失，筷子一去就非常吃力的时候，就好了。找一个容器，将熟浆倒入，自然晾凉。一般需要一天或者一夜。

4，所有辅料加在一个碗里，搅拌放置10分钟。把凉粉倒出切片，将所有辅料倒入即可。酸辣随意。

绿豆凉粉大家都会做 ，我就不重复写了。祝大家开心。快乐。

相关菜谱

川北凉粉 川北凉粉
川北凉粉 川北凉粉
酸辣凉粉 酸辣凉粉
凉粉 凉粉
川北凉粉 川北凉粉
凉粉 凉粉
豌豆凉粉 豌豆凉粉
川北凉粉 川北凉粉

其他菜谱

油拌瓜条

油拌瓜条

做法：1.葱姜切末； 2.将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、...

姜葱生蚝

姜葱生蚝

做法：1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片 2、生蚝清洗后...

宫保酱

宫保酱

做法：所有材料混合均匀，煮至沸腾即可。 ...

油豆皮冷乌龙面

油豆皮冷乌龙面

做法：1.)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。...

藕片炒肉

藕片炒肉

做法：1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒...

蒜香酥条

蒜香酥条

做法：1.将土司片放入烤箱中以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

法式乡村面包

法式乡村面包

做法：1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属...

日式照烧虾

日式照烧虾

做法：1、照烧酱汁的调制： 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、...

鲜蚵大馄饨汤

鲜蚵大馄饨汤

做法：1.鲜蚵洗净沥干水份；韭黄洗净切细，备用。 2.取一容器...

豇豆饺子

豇豆饺子

做法：1.馅料的做法：1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉...

药膳冷豆腐

药膳冷豆腐

做法：1.嫩豆腐、秋葵分别以滚水汆烫一下，捞起沥干水份，而...

刺嫩芽煎蛋

刺嫩芽煎蛋

做法：1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精...

茶梅炖猪脚

茶梅炖猪脚

做法：1.买回的蹄膀先以清水清洗干净，放入沸水中滚煮约15分...

绝对美味之香麻腰片

绝对美味之香麻腰片

做法：１．腰子洗净，从中横向切开 ２．用快一点的刀子将中...

椰香麦芬蛋糕

椰香麦芬蛋糕

做法： 1、鸡蛋打散，加细砂糖打匀，倒入色拉油拌匀，再倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version