使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆凉粉

食材

材料:主料:1.5个单位的豌豆粉(我这次是用的饭碗量材料,你也可以采取量杯或者其他, 2个单位的冷水,4个单位的冷水。盐1tea spoon 辅料:【凉粉做好之后才准备】 1-2个蒜瓣压制成蒜泥,2-3片姜,切成姜末备用。葱一根,切碎末备用。 酱油 2table spoon 醋 1.5table spoon ,糖 1table spoon,芝麻油 1/2 tea spoon. 。(喜欢蔬菜和香菜,辣椒油的,可以自行加,孩子不吃吃黄瓜,和胡萝卜,也不喜欢香菜,也不要辣椒油,所以,这个是微辣版的)

做法

豌豆凉粉
做法: 1,先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里,加入2个单位的冷水,往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。

2,锅里放4个单位的冷水,放上盐,中火5-6,看到盐融化,锅里开始冒气泡,手里拿筷子,一手抬粉浆,缓慢倒入锅内,边倒边搅拌。一定记住是搅拌,朝一个方向,这样做成的凉粉,韧性好,不易断。

3,一直到锅边的白沫子逐渐搅拌消失,筷子一去就非常吃力的时候,就好了。找一个容器,将熟浆倒入,自然晾凉。一般需要一天或者一夜。

4,所有辅料加在一个碗里,搅拌放置10分钟。把凉粉倒出切片,将所有辅料倒入即可。酸辣随意。

绿豆凉粉大家都会做 ,我就不重复写了。祝大家开心。快乐。

其他菜谱

泡椒花生仁酱鲤鱼

泡椒花生仁酱鲤鱼

做法:1、鲤鱼宰杀治净,将鱼的两侧肉剔下,坡刀片成0.5厘米...

一品娃娃菜

一品娃娃菜

做法:1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内,竹荪、火腿分别焯水放...

干妈蒸排骨

干妈蒸排骨

做法: 1、将排骨冲洗干净 2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌...

姜汁活蟹

姜汁活蟹

做法:1.活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟; 2.熟后取出,撬...

基础戚风

基础戚风

做法:1、和以前一样,蛋黄糊还是水油混合后加面粉最后加鸡...

全味美极蟹

全味美极蟹

做法:1、青蒜洗净,切粗丝。 2、蟹宰好,洗净,斩件,盛筲箕...

锅烧鸡

锅烧鸡

做法:1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋...

椒盐炸豆腐

椒盐炸豆腐

做法:1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用; 2.老豆腐洗...

炒什锦蚕豆

炒什锦蚕豆

做法:1.将蚕豆洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁...

威尔士蛋烘糕

威尔士蛋烘糕

做法:1.将面粉,泡打粉和盐放入碗内混合后过筛。把筛过的混...

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

做法:1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。 2.然后擦一点胡...

好味鸡

好味鸡

做法:1)将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱...

蔬菜三色面

蔬菜三色面

做法:(1)菠菜面、番茄面、蛋黄面同时放入开水中煮熟,捞出,...

梅干菜扣肉

梅干菜扣肉

做法:1:带皮五花肉用镊子拨去皮上的毛洗净 开水烫一下捞出洗...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1)五花肉留皮切薄片。 2)将五花肉片放入碗中,依次倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions