使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贝果圈

食材

材料:高筋面粉500公克,细砂糖20公克,盐2小匙,干酵母5公克,水380公克,糖水材料:50公克,水1000公克

做法

贝果圈
做法: 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙,倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成糰,搓揉至光滑不黏手。
3.面糰滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行15分钟的基础发酵。
4.将面糰取出分割成每个80公克,松弛10分钟后滚圆,即可如同法国面包作法(9)般捲成长条形,再将两端接合成为圆圈状,全部材料依序作好后,进行最后发酵20分钟。
5.将糖水煮至沸腾,即可将发酵好的面糰置入锅中,两面各煮1分钟,即可捞起沥干。
6.将煮过的面糰排入烤盘,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

萝卜炖五花肉块

萝卜炖五花肉块

做法:1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,...

凉拌五彩丝

凉拌五彩丝

做法:1.红薯粉丝和干海带丝剪成6-8厘米长的段,用温水泡开后...

卤鸡爪

卤鸡爪

做法:1.给鸡爪先把指甲剪掉。 2.用开水焯一下。 3.锅中倒入适...

英国人儿时最难忘的美味——劈里啪啦鱼饼

英国人儿时最难忘的美味——劈里啪啦鱼饼

做法: 将土豆带皮上锅蒸透出锅,去皮压碎(不要压成过碎的...

苹果派

苹果派

做法:*将40克黄油室温软化,与低筋粉,高筋粉,砂糖,盐,水...

自制辣椒油

自制辣椒油

做法:1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣...

易做冰激凌

易做冰激凌

做法:1.把草莓和糖放进搅拌机里,搅拌至草莓都被打碎为止。...

煮咸茄

煮咸茄

做法:茄子洗净去皮切成滚刀块,黄豆用热水泡30分钟 炒锅上火...

金针黄豆煲鸡脚-健脑菜

金针黄豆煲鸡脚-健脑菜

做法:1.先将金针菜用清水泡浸30分钟,切去硬的部分,洗净捻...

金枪鱼土豆沙拉

金枪鱼土豆沙拉

做法: 鸡蛋煮熟,蛋黄蛋白分开切小丁备用。 土豆去皮切小丁...

秘制肉骨煲

秘制肉骨煲

做法:猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。 排骨沥干水份...

海米西红柿

海米西红柿

做法:1、西红柿去蒂洗净,一切两半,去子,切成“橘子瓣”...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1.豆腐切成一公分厚的片备用.韭菜切成末备用. 2.锅内放...

芋头小馒头

芋头小馒头

做法:1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软...

西兰花炒虾球

西兰花炒虾球

做法:1、准备材料: 2、西兰花去粗茎,掰成小块(不要用刀切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions