使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

贝果圈

食材

材料:高筋面粉500公克,细砂糖20公克,盐2小匙,干酵母5公克,水380公克,糖水材料:50公克,水1000公克

做法

贝果圈
做法: 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙,倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成糰,搓揉至光滑不黏手。
3.面糰滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行15分钟的基础发酵。
4.将面糰取出分割成每个80公克,松弛10分钟后滚圆,即可如同法国面包作法(9)般捲成长条形,再将两端接合成为圆圈状,全部材料依序作好后,进行最后发酵20分钟。
5.将糖水煮至沸腾,即可将发酵好的面糰置入锅中,两面各煮1分钟,即可捞起沥干。
6.将煮过的面糰排入烤盘,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约20分钟即可。

其他菜谱

火拼时速

火拼时速

做法:①将洗净火龙果平放,沿上部水平切开,用果挖挖出果球...

潮式糯米卷

潮式糯米卷

做法:1.把腊肠和虾米洗干净. 2.米入锅,把腊肠和虾米放在米上...

桂花糖粥

桂花糖粥

做法:1.将赤豆拣去杂质,洗净,倒入铁锅中,加水浸没,以旺...

烟熏三文鱼贝谷

烟熏三文鱼贝谷

做法: 洋葱洗净,切圈。黄瓜切斜片。生菜叶洗净沥干水分备...

桂圆蛋糕

桂圆蛋糕

做法:1.先将蒸好的桂圆肉和面粉拌匀备用 2.取一个干净无油的...

无钖排骨

无钖排骨

做法:1.腩排泡水1小时,再沖水10分钟以去腥膻,接着放入滚水...

迷你泡芙

迷你泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入,快速拌匀至煳化...

素炒长条生菜

素炒长条生菜

做法:1、锅里放油加热5成,放入姜丝,蒜蓉炒香 2、加入长条...

支竹羊腩煲

支竹羊腩煲

做法: 1、将羊肉/腩洗净切件,“飞”一下水备用,胡萝卜削好...

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

做法: 把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒...

香辣土豆片

香辣土豆片

做法:1.将土豆切2毫米厚的片,盛一碗水,加一勺食盐化开,将...

豆豉辣椒蒸肉皮

豆豉辣椒蒸肉皮

做法:1.先将肉皮下的油脂剔干净,放到冷水里煮开,加白醋煮...

海鲜豆腐盅

海鲜豆腐盅

做法:1.把鱿鱼须切段,翅切丝;虾洗净,去尾肠泥沙;肉切丝...

小芹菜炒腐竹

小芹菜炒腐竹

做法:1。芹菜摘净叶子,腐竹热水泡开,切成段。 2。油锅加热...

纹蛤鸡蛋羹

纹蛤鸡蛋羹

做法:将纹蛤洗净放盘子备用,鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions