• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

跟风——葡萄干贝果

食材

材料：高筋面粉250克，即发干酵母（低糖）2.5克，细砂糖8克，盐5克，水140克，黄油5克，葡萄干75克(可换成蔓越莓干或蓝莓干)，煮贝果用糖水：水1000克，细砂糖50克，小苏打粉少许

做法

跟风——葡萄干贝果
做法：
1、把除黄油以外的所有材料混合揉至面筋扩展、表面光滑；
2、加入黄油揉至面团有良好延展性后加入沥干水份的葡萄干揉匀，立即分割成80克/个，滚圆后松驰5分钟；
3、松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上压紧，再对折捏紧收口；
4、将面团搓成约25公分左右的面条，一头用擀面杖压扁，圈起来另一头放在压扁的一头上，包好，捏紧收口处；
5、整形好的面团放在铺好不沾布的烤盘上，放在温暖湿润处发酵30分钟；
6、发酵过程中煮糖水，放少许小苏打粉，可帮助贝果添加一点光泽；
7、将发酵结束的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒；
8、煮好的贝果沥去水分，排放在烤盘上；
9、立即送入预热200度的烤箱，中下层，上下火，20分钟；（200度，我怕底部可以烤了会太硬，所以在下面多
加了一个烤盘。

相关菜谱

三明治 三明治
卡布奇诺 卡布奇诺
三明治 三明治
卡布奇诺 卡布奇诺
贝果 贝果
三明治 三明治
烧肉贝果三明治 烧肉贝果三明治
卡布奇诺 卡布奇诺

其他菜谱

叉烧包

叉烧包

做法：1.将yeast加水里溶化，再加入B里面，轻轻揉成光滑的面团...

鸡肉汉堡

鸡肉汉堡

做法：1.鸡肉加香叶，姜，葱，胡椒粉，酱油， 盐，鸡精，腌制...

我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌

我很丑--巧克力曲奇的自嘲歌

做法： 1、100g软化奶油+面粉100g+可可粉小麦胚芽80g，揉成一团醒...

天然番茄酵母面包

天然番茄酵母面包

做法：1.除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入，揉进...

香辣海螺肉

香辣海螺肉

做法：1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝； 2.锅内放油烧...

plum custard cake

plum custard cake

做法：做法：烤箱预热400F(摄氏200度），plum洗净切成小块。 1...

综合水果沙拉

综合水果沙拉

做法：1.取一碗冷开水加上少许醋（份量外），备用。 2.苹果去...

燕麦蛋糕 （Oatmeal Cake）

燕麦蛋糕 （Oatmeal Cake）

做法：先把燕麦加入热水泡大约20分钟。 先把红糖和butter搅拌匀...

肉燥烫青菜

肉燥烫青菜

做法：1.将五香肉燥加热。 2.青江菜洗净，放入滚水中汆烫约...

辣味革命酥

辣味革命酥

做法：1、将革命菜切成4厘米长的段备用。 2、鸡蛋、淀粉、面...

蓝莓煎饼

蓝莓煎饼

做法：做法： 1． 把盐，泡打粉，小苏打，糖，面粉 放一起，...

茄汁鲭鱼

茄汁鲭鱼

做法：倒入植物油将鱼块煎一下去腥后盛出。倒入一点植物油炒...

橄榄菜炒豆角

橄榄菜炒豆角

做法：1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备...

鱼香茄花

鱼香茄花

做法：1、茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成...

八宝豆皮

八宝豆皮

做法：1.猪肉馅放入碗中，加入酱油拌匀；虾米放入碗中，加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version