使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰激淋

食材

材料:淡奶油250毫升,蛋清4个,草莓半斤,白糖,水

做法

冰激淋
做法: 1.先把一半草莓用搅拌机制成草莓汁;另一半切小碎丁。
2.把淡奶油倒进无水无油的不锈钢盆中,打发成羽毛状,然后加入草莓汁,拌匀后放进冰箱冷藏。
3.蛋清加几滴白醋打发,打发到挂在打蛋器上呈三角状就好了。
4.打蛋清的同时,拿一个小锅,倒入40毫升水,加100克左右的白糖,喜欢甜味的还可以多放些,煮开后水变成淡黄色,关火。
5.迅速倒入蛋清中,边倒边搅拌,这样可以保证蛋白是甜的,而且沸腾的水还可以把生蛋白消毒。
6.从冰箱里取出奶油,把蛋白倒入,同时倒入草莓碎,轻轻混合至均匀,把混合好的溶液倒入容器中,我用的是比较大、浅的饭盒,这样可以迅速冻上。
7.最后放进冷冻室就可以了。最好隔半个小时左右拿出来充分搅拌,这样重复两三次,口感会更好。

其他菜谱

白芦笋豌豆蘑菇汤

白芦笋豌豆蘑菇汤

做法:1.芦笋用开水煮三分钟, 放到搅拌机里打成茸 2.把芦笋茸...

炒饭烧卖

炒饭烧卖

做法:1.鸡蛋打散放锅里炒熟,盛出。 2.黄瓜 火腿肉全部切粒,...

冰仙草奶茶

冰仙草奶茶

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的...

蒜香烤羊排

蒜香烤羊排

做法:1. 羊肋排洗净控干水, 2. 生抽、醋、白砂糖、料酒、盐...

青椒炒诺邓火腿

青椒炒诺邓火腿

做法:1:诺邓火腿切成薄片越薄越好 2:大葱切成小段,青椒切...

蔓越莓脆饼

蔓越莓脆饼

做法:1.事前准备:黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。...

鸡肉生菜色拉

鸡肉生菜色拉

做法: 鸡胸脯肉用水煮熟,放凉,切片 生菜撕片 番茄切块(丁...

扇贝王配西兰花汁

扇贝王配西兰花汁

做法:(1)扇贝王取肉焯水,用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约...

咖喱煮鸡块

咖喱煮鸡块

做法:1.将嫩鸡洗净后切块,用植物油煸炒后加水煮熟; 2.分别...

香芋扣肉

香芋扣肉

做法: 洗净猪五花肉;芋头去皮洗净;将蒜碎、腐乳汁、盐、...

泡椒墨鱼仔

泡椒墨鱼仔

做法:1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。 2、放入黄酒、胡椒粉...

百果素烧鳗

百果素烧鳗

做法:1.素烧鳗切段;热油锅至油温约160℃,放入素烧鳗段油炸...

法兰西多士

法兰西多士

做法: 将吐司面包的四边去掉,在两片面包的一面分别涂上花...

炸烹虾段

炸烹虾段

做法:(1)虾剪去须、爪,去净沙线后,改刀为虾段,加蛋清...

海苔四季豆瑞士捲

海苔四季豆瑞士捲

做法:1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions