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迷迭香鸡排

食材

材料:去骨鸡腿 1只,新鲜迷迭香 6枝,义大利综合香料 1小匙,柠檬汁 少许,蒜末 少许,橄榄油少许,盐少许,白酒少许,胡椒粉少许

做法

迷迭香鸡排
做法: 1.鸡腿先用刀轻划几道十字,如此煎鸡腿时肉才不会紧缩,腌料才能入味。
2.用材料2抓腌鸡腿后放入冰箱冷藏至少2小时以上,腌的时间越久,鸡肉就越香越入味。
3.起油锅,将鸡腿放入锅中煎熟,因为鸡腿肉较厚,火不要开太大,否则表面易焦;此外,也可直接将鸡腿肉放入烤箱以180℃烤10~15分钟即可。

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