使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制鸡蛋手擀面

食材

材料:高筋面粉 鸡蛋

做法

自制鸡蛋手擀面
做法: 第一步,按照2.5杯高筋面粉(bread flour),1杯水,1个全蛋,1小匙盐的比例,把面揉匀,用湿毛巾盖好,饧20-30分钟。
第二步,把饧好的面团擀扁,擀成方形或者椭圆都可以 (总之不要像我这么不专业的擀成了腰花状)另外,如果你的面板够大,就可以把所有的面都擀成一张大饼,但我的面板不够,所以把面团分成了几个,一个一个的擀。
第三步,把面饼擀得足够薄的时候,就把它这样Z字型一层层的叠起来,记得多撒一些干面粉,防止粘黏。然后用刀切成自己想要的粗细。
第四步,然后把切好的面条再撒一些干面粉,抖散抖匀。鸡蛋手擀面就做好啦~~~

其他菜谱

不腥不臊的软哨

不腥不臊的软哨

做法:肉洗净切成丁,大小和蚕豆差不多就行 锅里放两勺油(...

微波炉制凉皮

微波炉制凉皮

做法: 1、揉制面团。干面粉中撒入盐,用筛子筛两遍后放在盆...

萝卜干

萝卜干

做法:1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下...

大理石面包

大理石面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

蜜汁红枣

蜜汁红枣

做法:1.红枣冲洗干净浮尘,用可以饮用的热水(开水稍微凉一...

爱心蛋加爱心饼

爱心蛋加爱心饼

做法: 1,牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好 2,加入鸡蛋一个 3,搅拌...

非正宗羊骨汤泡馍

非正宗羊骨汤泡馍

做法:1,羊汤 洗净羊骨,放入冷水中。大火烧开转下小火,...

微波琥珀核桃

微波琥珀核桃

做法:1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。 2.将核桃仁...

手擀面

手擀面

做法: 面:高筋面粉加入少许盐和,水和成面团,饧10分钟。...

卤水大肠

卤水大肠

做法:1、将大肠反复翻洗干净,加上盐、醋进行搓洗2~3次,再...

罗勒墨鱼面

罗勒墨鱼面

做法:1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸,再放入义大...

奶油椒盐虾

奶油椒盐虾

做法:虾用盐 洗净去爪,微开背去沙肠抹干水份.热油锅,将虾...

糖渍芋头

糖渍芋头

做法:1.芋头洗净去皮,切成小三角形块状备用。 2.热锅,倒入...

懒锅子

懒锅子

做法: 葱切成2cm长的段,姜切片。 柴鸡去除毛、内脏和鸡爪后...

豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋

做法:1.皮蛋剥去壳,洗净; 2.豆腐去皮划成块; 3.葱姜洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions