使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅子甑鹅

食材

材料:光鹅1只约2500克,酸梅(去核)200克,白糖225克,精盐20克,白醋50克,生粉10克,猪油15克。

做法

梅子甑鹅
做法: 1、把梅子去核压烂后和白糖、精盐、白醋等拌匀,灌入鹅腔内用铁针(或竹签)封固口,用盆盛载,放入蒸笼甑熟。
2、在鹅身抹上猪油,将鹅蒸熟至够身,取出。把熟鹅腔内梅汁倒出,用刀把鹅斩件盛碟上,按原鹅造型,将梅汁入镬用水调生粉打芡,另用小碗盛芡,跟鹅上席时蘸食。

其他菜谱

玉米松糕

玉米松糕

做法: 1:混合A,再混合B。把A和B搅拌均匀,再加入C搅拌均匀...

彩椒火龙果

彩椒火龙果

做法:1。火龙果从中间切开 2。用挖球器挖出果肉 3。挖好的果...

鳕鱼西京烧

鳕鱼西京烧

做法:1.将味噌酒酿腌床的材料全部拌匀备用。 2.鳕鱼先撒上少...

猪肉咖喱

猪肉咖喱

做法: 中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将猪里脊片放入翻炒...

鱼生粥

鱼生粥

做法: 1、今天我用的是淡水黄瓜鱼,撇出鱼片待用; 2、蛤蜊...

孜然辣烤鱼

孜然辣烤鱼

做法:1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味 2.鲫鱼去鳞抠腮,...

春色窝窝头

春色窝窝头

做法: 1、玉米粉(俗称包米面,网上总有方子在解释,说不是...

羊肉金针菇蒸饺

羊肉金针菇蒸饺

做法:1.将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打...

山药酒

山药酒

做法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.1、先将带鱼洗净,切3cm的段,加盐和料酒腌15分钟 2、...

翡翠芋丸

翡翠芋丸

做法: 菠菜洗净,用开水烫煮一下,然后倒出泡在凉水中,浸...

月桂腌野菇

月桂腌野菇

做法:1.鲜香菇洗净去蒂头切小块;鲜蘑菇洗净切小块,备用。...

速冻水饺做锅贴

速冻水饺做锅贴

做法:1.平底锅中薄薄铺一层油,把速冻水饺排放好(勿需解冻...

枸杞蛤蜊蒸蛋

枸杞蛤蜊蒸蛋

做法:(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀,蒸10分钟,电锅盖留一小...

干贝银丝羹

干贝银丝羹

做法:豆腐切成细丝,放入水中,鸡汤烧开后倒入豆腐丝,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions