使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒酿的制作

食材

材料:酒曲2克,糯米250克,冷开水100毫升

做法

酒酿的制作
做法: 1.糯米淘洗4-5次后,加水浸泡一夜,至手能碾碎;
2.沥干水,放蒸锅里大火蒸,水开了以后10分钟左右至熟;
3.放碗里,趁热分次加冷开水,用手搓到米不成团,散开;
4.冷却到30度左右时,撒酒曲,拌均匀;
5.压实,用手在挖个小洞,在洞里撒少许酒曲并加少量的冷开水;
6.盖上盖密封,发酵3-4天即可。

其他菜谱

芥末油醋汁

芥末油醋汁

做法:1.将柠檬皮研磨成粉末状备用。 2.把所有材料一起混合搅...

芝士洋葱海鲜汤

芝士洋葱海鲜汤

做法:洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块 起油锅下黄油,...

鱼酸汤

鱼酸汤

做法:1.)将凤梨、番茄切片,豆芽菜洗净,酸子用开水浸泡,等...

嫩姜

嫩姜

做法:1.嫩姜洗净、沥干,放入容器中,再加入10公克的盐拌匀...

八宝饭

八宝饭

做法:1.事先要泡糯米的,把糯米泡2个小时,然后上锅蒸熟。...

青木瓜炖猪脚

青木瓜炖猪脚

做法:1.黄豆洗净,以冷水浸泡约5小时,备用。 2.猪脚洗净后,...

覆盆子冻芝士蛋糕

覆盆子冻芝士蛋糕

做法:1.将木司模底部包上锡纸,再用个尺寸略大的盘子托底。...

现代鸡捲

现代鸡捲

做法:1.鸡胸肉切成长条状,红萝卜、洋葱、马蹄均切末。 2.将...

雪笋肉丝

雪笋肉丝

做法:(1)竹笋切丝,雪里红洗净切细末,辣椒切末。 (2)将肉丝...

杏片巧点

杏片巧点

做法:(1)将绿芦笋洗净用热水加调味料(1)汆烫,捞起沖凉沥干后...

鲜虾培根花边披萨

鲜虾培根花边披萨

做法:1、将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅...

糖醋熘豆腐丸子

糖醋熘豆腐丸子

做法:1、豆腐搅碎,加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉、面粉调拌...

粑粑炒海燕鱼

粑粑炒海燕鱼

做法:1、粑粑切薄片,红椒切段,姜切丝,大蒜切片备用; ...

乌龙茶花卷

乌龙茶花卷

做法:1.工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中,至茶叶...

我最爱的煲仔饭

我最爱的煲仔饭

做法:砂锅腊味煲仔饭 简介: 浇汁时“吱啦”的一刹那,米和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions