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牛蒡沙拉

食材

材料:牛蒡1根,胡萝卜半根,洋葱少许,芝麻1大勺。 调味料: 醋,美乃滋色拉酱,盐,糖,つゆ(吃荞麦面时沾的淡味酱油,没有可用鲜酱油代替)

做法

牛蒡沙拉
做法: 1.牛蒡洗去泥,削去表皮,切成细丝后浸在醋水里--这样可以防止牛蒡变黑
2.胡萝卜切细丝,芝麻捣碎,切少许洋葱丝泡一下温水
3.水烧开,加少许盐,把胡萝卜丝放入煮1,2分钟到自己喜欢的软硬度后捞出
4.把牛蒡丝也放入水里煮到自己喜欢的软硬度后捞出
5.两样放一起,加如洋葱丝,芝麻碎,3大勺美乃滋色拉酱,1勺つゆ,少许盐,糖调味,然后搅拌均匀即可

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