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酒渍果干蛋糕

食材

材料:黄油84g,糖粉84g,全蛋2个,低粉117g,泡打粉3g,水果干40G,葡萄干40G,朗姆酒适量

做法

酒渍果干蛋糕
做法: 1.将模子铺好纸,备用;
2.用朗姆酒将果干和葡萄干浸泡2个小时;
3.将室温放软的黄油打散,搅拌均匀;
4.筛入糖粉,搅拌均匀;
5.取两大匙的低粉,筛入果干中,拌匀;
6.分4-5次加入全蛋液;
7.充分搅拌均匀;
8.筛入低粉;
9.加入水果干;
10.充分的切拌均匀;
11.倒入模子中,表面用刮刀抹平
12.烤箱180°预热,中层40分钟;
13.出炉;
14.将蛋糕取出,揭开油纸,待凉即可。

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