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酒香腐乳蹄

食材

材料:猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒

做法

酒香腐乳蹄
做法: 1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净;
2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀;
3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄;
4、水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁。

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