使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜撞奶

食材

材料:材料: 1大杯牛奶(超市里卖的Reduced Fat 2% Milk都可以的),姜1大块(够做姜汁足可以覆盖碗底,不怕辣的可多些更好)。

做法

姜撞奶
做法: 操作步骤:
一、用姜磨或料理机打出姜茸,榨取姜汁。放入部分入杯或碗,姜汁没过底,如多些刚会凝固好些,但会偏辣些,纯姜汁,不加水。
二、用相同的杯或碗,倒入70-80%的牛奶,一个小锅煮热牛奶,但千万不能煮滚,感觉较热了,就收火,并用迅速倒另一大碗或小锅,再从那小锅倒回原先的锅里,如此反复按单次算5-6次(广东人称倒来倒去的为“颠婆露尿”),然后倒入装有姜汁的碗,等其冷却至室温,应该可以了。
三、因煮牛奶时无加糖,吃时用姜汁和红糖熬出糖浆淋在表面,味道很好,就是偏辣些,今天食用很好,行血暖身。

其他菜谱

冬瓜陈皮老鸭汤

冬瓜陈皮老鸭汤

做法:1.将老鸭切件。 2.冬瓜洗净切块,不用去皮。 3.猛火烧开...

海的女儿

海的女儿

做法:将红石榴糖浆、干红葡萄酒、蓝莓汁、橙汁、冰块依次加...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。 炒锅放油,放入花...

蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

做法:1.原料::低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉...

自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法:1. 分蛋,就是把蛋在中间打破掰开,然后在两个手中的半...

儿子的大爱【柠香烤翅】

儿子的大爱【柠香烤翅】

做法:1.【做法】1、在鸡翅中加入腌料,放入半只柠檬的汁水,...

泡椒冻豆腐

泡椒冻豆腐

做法: 冻豆腐切小块,因为切的时候发现比较容易碎,我怕放...

大蒜焖鸡——我家的经典年菜

大蒜焖鸡——我家的经典年菜

做法:1.大蒜 2.生鸡,姜,蒜及调味品 3.1、热锅,不放油,先把...

双冬田鸡煲

双冬田鸡煲

做法:1、将田鸡治好去皮洗净斩件,冬笋肉切成斧头形并用水...

冰糖梨水

冰糖梨水

做法:1.怎样能将银耳煮得黏稠窍门是先泡制银耳2-3小时在开始...

山芋金钱饼

山芋金钱饼

做法:1.将山芋洗净,蒸熟去皮,放入糯米粉中搓透揉匀成面团...

爱心豆腐

爱心豆腐

做法:1、盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。 ...

翡翠干贝蒸饺

翡翠干贝蒸饺

做法:1.干贝以水浸泡隔夜后捞起沥干,取出将干贝用手拔成细...

超级简单黄金蛋糕

超级简单黄金蛋糕

做法:1.鸡蛋分次加糖打发。这个样子滴~~~~ 2.粉类过筛后...

茶树菇煲老鸭汤

茶树菇煲老鸭汤

做法:1.将鸭斩件飞水。 2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions