使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

姜撞奶

食材

材料:材料: 1大杯牛奶(超市里卖的Reduced Fat 2% Milk都可以的),姜1大块(够做姜汁足可以覆盖碗底,不怕辣的可多些更好)。

做法

姜撞奶
做法: 操作步骤:
一、用姜磨或料理机打出姜茸,榨取姜汁。放入部分入杯或碗,姜汁没过底,如多些刚会凝固好些,但会偏辣些,纯姜汁,不加水。
二、用相同的杯或碗,倒入70-80%的牛奶,一个小锅煮热牛奶,但千万不能煮滚,感觉较热了,就收火,并用迅速倒另一大碗或小锅,再从那小锅倒回原先的锅里,如此反复按单次算5-6次(广东人称倒来倒去的为“颠婆露尿”),然后倒入装有姜汁的碗,等其冷却至室温,应该可以了。
三、因煮牛奶时无加糖,吃时用姜汁和红糖熬出糖浆淋在表面,味道很好,就是偏辣些,今天食用很好,行血暖身。

其他菜谱

柿饼

柿饼

做法:1.将材料A放入钢盆中拌匀后,装入挤花袋中备用。 2.取锅...

味噌美乃滋

味噌美乃滋

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 ...

傻瓜版新疆手抓饭

傻瓜版新疆手抓饭

做法:1)大米洗净,用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大...

醉鸡

醉鸡

做法:1.将鸡腿洗净后,先从骨头关节处将肉和韧带划断,再以...

肉丝大拉皮

肉丝大拉皮

做法:1.瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝...

杂豆黑米粥

杂豆黑米粥

做法: 1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗...

牛肉丸

牛肉丸

做法:1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用 2.菠菜...

养生蔬果汁

养生蔬果汁

做法:用搅拌机打烂即可。本来胡罗卜中等番茄是甜的,西兰花...

肉酱披萨

肉酱披萨

做法:(1)先将材料全部准备好,就可以开始作了。 (2)披萨面饼...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1,豆腐切成小块,用油炸成豆腐果 2,蕨菜,春笋处理好...

冰糖梨水

冰糖梨水

做法:1.怎样能将银耳煮得黏稠窍门是先泡制银耳2-3小时在开始...

苔条腰果

苔条腰果

做法:1 苔条撕开拣去杂物剪成段; 2 炒锅里放入油,将腰果入...

凤梨炒饭

凤梨炒饭

做法:挖出凤梨的果肉,切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕...

鲜虾青紫苏春卷

鲜虾青紫苏春卷

做法:1.虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲...

最美丽的粒粒玛瑙果冻

最美丽的粒粒玛瑙果冻

做法:1.25G的QQ糖一包,加150ML水,隔水蒸至糖融化。 2.杯子里放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions