使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮海鲜浓汤

食材

材料:蛤蜊8颗,草虾仁8尾,花枝片20公克,鲷鱼丁20公克,洋葱丁1/2大匙,西芹丁1/4小匙,红萝卜丁1/4小匙,奶油1大匙,酥皮1片,蛋黄1/2颗,盐1/4小匙,面粉1大匙,动物性鲜奶油100㏄,鸡高汤300㏄

做法

酥皮海鲜浓汤
做法: 1.海鲜分别放入沸水中烫熟,捞出沥干;蛤蜊取出肉,备用。
2.热锅,放入奶油炒香洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁,再加入面粉略炒。
3.再倒入高汤、动物性鲜奶油及作法1的海鲜拌匀煮沸,再以盐调味。
4.将作法3的浓汤盛入烤碗内备用。
5.将酥皮均匀抹上蛋黄,再以酥皮封住作法4的烤碗,放入烤箱以230℃烤约3分钟后取出即可。

其他菜谱

蟹柳香菇汤

蟹柳香菇汤

做法:1.香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用,黄瓜...

刺蔘北菇笋

刺蔘北菇笋

做法:1.刺蔘、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水,捞出后...

培根松仁饼干

培根松仁饼干

做法:一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。 案板上铺...

木瓜蛤士蟆

木瓜蛤士蟆

做法:1、哈士蟆泡透,洗净,加冰糖蒸烂。 2、木瓜切开去籽。...

拌饭

拌饭

做法:1.米饭用电饭锅为焖熟。胡萝卜洗净切丝用油稍炒一下,...

双椒童子鸡

双椒童子鸡

做法:1、鸡肉切成1.5厘米见方的丁,仔姜切成1厘米见方的片。...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.鱼中段沿脊骨劈两片,水+姜末烧开,鱼皮朝上,旺火烧...

自制酸奶

自制酸奶

做法: 将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出...

剁椒烧鱼头

剁椒烧鱼头

做法:1、将鲢鱼头洗净,从下颌部进刀剁成连体两半,用盐、...

麻婆三文鱼

麻婆三文鱼

做法:1)将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块,放入大碗...

泡椒木耳炒鸭胗

泡椒木耳炒鸭胗

做法:1.把木耳用温水泡30分钟,去蒂,洗净,沥干水,放1/8茶...

意国野菇培根面

意国野菇培根面

做法:(1)野茹泡开后切成丝。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。...

蚝油洋葱牛肉串

蚝油洋葱牛肉串

做法:1、牛腩切色子大小的小方块,姜切丝,柠檬榨汁,洋葱...

节瓜龙骨汤

节瓜龙骨汤

做法:1.将节瓜洗净切大块,龙骨也是如此。 2.将龙骨汆水,与...

杂豆烩肉煲

杂豆烩肉煲

做法:1.香肠剪成2—3厘米厚。腌熏猪肉切丁。用大号耐火沙锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions