使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮海鲜浓汤

食材

材料:鲜带子 20g,青虾肉,青口贝 各100g,蒜 2瓣,鲜蘑 3朵,洋葱 1/2个,白葡萄酒 15ml,黄油 50g,面粉 30g,淡奶油 100ml,盐,黑胡椒碎 各2g,酥皮 2张,蛋黄液 20ml, (约1只蛋黄)

做法

酥皮海鲜浓汤
做法:
鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁。蒜切碎。
中火加热炒锅中的黄油至融化,投入蒜末、洋葱丁翻炒至散发香味,逐次加入面粉搅拌成糊。
加入淡奶油、白葡萄酒搅拌均匀,注入适量水烧开,投入鲜带子、青虾肉、青口贝和鲜蘑丁煮开,调入盐和胡椒粉关火盛入汤碗。
将酥皮裁成适当大小,盖在汤碗上,表面刷一层蛋黄液。
烤箱预热至190℃,将汤碗放入烤箱中下层烤15分钟至酥皮变为金黄色并隆起即可。

其他菜谱

冬瓜球

冬瓜球

做法:1、将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口...

造型时尚的豇豆肉酱拌面

造型时尚的豇豆肉酱拌面

做法:肉酱的制作 1.洋葱去外皮,切碎末; 2.豇豆洗净、掐...

重庆毛肚火锅

重庆毛肚火锅

做法:1.取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再...

豆鼓鱼煲

豆鼓鱼煲

做法:1、鱼头去腮,洗净斩件,抹干水分,用腌料拌腌片刻。...

三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹

做法:1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,...

冬虫草炖鸭

冬虫草炖鸭

做法:1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭...

春茶入馔【茶香烤肉】

春茶入馔【茶香烤肉】

做法:1、新鲜五花肉洗净。 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(...

【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉

【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉

做法: 猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。 双孢菇洗净切片,葱...

桂花头条糕

桂花头条糕

做法: 在糯米粉中缓缓调入沸水,放入装有东胜或东明的搅拌...

地中海番茄煮鱼

地中海番茄煮鱼

做法: 番茄酱做法: 所有用料放入碗里混和均匀即可。 煮鱼做...

油吃香菇西葫芦

油吃香菇西葫芦

做法:1、将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条...

干煸黄鳝

干煸黄鳝

做法:用炸黄鳝的油(剩一半),下姜葱蒜,炒香。下郫县豆瓣...

微波醋香蒸茄子

微波醋香蒸茄子

做法:长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清...

家常小菜

家常小菜

做法:1.红椒、豆干、姜分别切丝; 2.锅烧热,放少许油,待油...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions