使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮海鲜浓汤

食材

材料:鲜带子 20g,青虾肉,青口贝 各100g,蒜 2瓣,鲜蘑 3朵,洋葱 1/2个,白葡萄酒 15ml,黄油 50g,面粉 30g,淡奶油 100ml,盐,黑胡椒碎 各2g,酥皮 2张,蛋黄液 20ml, (约1只蛋黄)

做法

酥皮海鲜浓汤
做法:
鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁。蒜切碎。
中火加热炒锅中的黄油至融化,投入蒜末、洋葱丁翻炒至散发香味,逐次加入面粉搅拌成糊。
加入淡奶油、白葡萄酒搅拌均匀,注入适量水烧开,投入鲜带子、青虾肉、青口贝和鲜蘑丁煮开,调入盐和胡椒粉关火盛入汤碗。
将酥皮裁成适当大小,盖在汤碗上,表面刷一层蛋黄液。
烤箱预热至190℃,将汤碗放入烤箱中下层烤15分钟至酥皮变为金黄色并隆起即可。

其他菜谱

龙虾烧裙翅

龙虾烧裙翅

做法:(1)水发裙翅用箅子夹住放姜汁50g焯水,放入蒸盒内加二汤...

炸蘑菇沙拉

炸蘑菇沙拉

做法: 沙拉汁做法: 所有用料放入碗里混和均匀即可。 沙拉做...

秘制酱牛肉

秘制酱牛肉

做法:1.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把...

银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋

做法:1、蛋打散放适量盐打匀了 2、银鱼洗净 3、葱切葱花,姜...

萨其马

萨其马

做法:1.鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团。面团静置半...

番茄牛腩面

番茄牛腩面

做法:1.牛腩洗净,切成大块,汆烫去血水备用。 2.取来汤锅,...

海南煎粽

海南煎粽

做法:1、将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱...

伪版”奶香蛋挞

伪版”奶香蛋挞

做法:1.面粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黄1个、黄油...

羊肉炖冬瓜

羊肉炖冬瓜

做法:1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米...

水果羹

水果羹

做法: 1、水果洗净,去皮,切成2CM大小的块状小丁,藕粉加入...

蜜红豆面包

蜜红豆面包

做法:1.制作汤种——高筋面粉1大勺子,加到25克开水中,搅和...

番茄鱼片

番茄鱼片

做法:1、 番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块。鱼片用料...

药炖排骨-龙骨

药炖排骨-龙骨

做法:1.将所有药材(除枸杞及红枣外)装入棉布袋中,用棉线...

红火香肉

红火香肉

做法:1.韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛...

水晶粉的滋味

水晶粉的滋味

做法:水晶粉先煮开锅2分钟,然后焖上就可以了。这样就焖熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions