使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥辣粉蒸肉

食材

材料:原料五花肉400克,川味蒸肉粉200克,干辣椒150克。,调料红油豆瓣50克,二汤50克,鸡精,醪糟,刀口辣椒各10克,芝麻3克,香油5克,色拉油500克(实耗15克)。

做法

酥辣粉蒸肉
做法:
把五花肉切5厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的薄片,加入川味蒸肉粉、红油豆瓣、二汤、鸡精、醪糟拌均,平铺入笼中蒸熟,拿出晒凉,一片片卷上用牙签固定备用。
锅置火上,放入色拉油烧至四成热,放入粉蒸肉卷炸至外酥内嫩,金黄色起锅沥油。
锅置火上放入红油,下花椒、干辣椒、姜葱煸出香味,下粉蒸肉卷,刀口辣椒炒均,淋香油,撒芝麻,起锅装盘即可。

其他菜谱

三宝猪肉汤

三宝猪肉汤

做法:1、猪肉洗净,切块。 2、莲子泡洗干净,去皮、心。 3、...

九层塔虾仁煎蛋饼

九层塔虾仁煎蛋饼

做法:1.虾仁解冻、蒜切碎、九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打...

红烧燕液翅

红烧燕液翅

做法:(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒20g焯水; (2)水发燕窝加...

五味烤中卷

五味烤中卷

做法:1.中卷清理干净剖开。 2.将作法1清理好的中卷放上网架,...

决明菊花饮

决明菊花饮

做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可 ...

三椒蛏子干

三椒蛏子干

做法:1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直...

鳕场蟹陶板烧

鳕场蟹陶板烧

做法:1.将玉米、香菇、绿色花椰菜、红萝卜、杏鲍菇分别放入...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用...

炸馒头

炸馒头

做法:1.热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入小馒头炸至...

蘑菇冬瓜汤

蘑菇冬瓜汤

做法:1.简单的连油都不放,水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起...

创意沙拉--童趣2

创意沙拉--童趣2

做法:1.部分材料图. 2.自己烤的巧克力土司做火车最底板.用沙...

煎雪鱼

煎雪鱼

做法:把鱼片洗净,pat dry with paper towel. 鸡蛋一个打散和白酒混...

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

做法:1)将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉...

蒜头豆豉蒸乌头

蒜头豆豉蒸乌头

做法:1.乌头鱼劏好,洗净,沥干水备用。(鱼肚里有一大块脂...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.将苦瓜直切四份,除去籽与内面绒膜后,再切成约0.3公...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions