使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱油鸡

食材

材料:三黄鸡 八角 桂皮 老姜 香葱 京葱 料酒 老抽 白糖(冰糖)

做法

酱油鸡
做法: 1:三黄鸡破肚去内脏(买时处理好的)去头去尾去油脂 洗净沥干水份 用少量盐在鸡身上涂抹均匀 翅膀和鸡脚塞到肚子里 姜切片 京葱切段塞到鸡肚子里
2:把鸡放进煮锅 料酒和老抽(3汤勺)淋在鸡身上 浸泡5分钟 放姜 八角(1颗) 桂皮(一小片)放水到鸡身大半 大火烧开 过程中用锅铲把汤汁浇淋在鸡身上 放白糖或冰糖(一汤匙) 改小火煮10分钟 开盖换中火烧10分钟 不停的用汤汁浇淋在鸡身上 使鸡皮均匀上色关火 上盖放凉(30分钟左右)捞出斩开摆盘 淋上汤汁撒上香葱即可
注:整只鸡吃不掉可以烧半只 上盖焖凉使鸡入味 肉质也会更鲜嫩 喜欢吃辣的也可以放点干辣椒

其他菜谱

美浓板条

美浓板条

做法:1.)将材料洗净分别切好备用。 2.)将高汤倒入锅中加热,...

彩椒三文鱼串

彩椒三文鱼串

做法:1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,...

美味鸡肉炒饭

美味鸡肉炒饭

做法:1.在大煎锅里中火热油,加洋葱炒到变软,然后加鸡肉和...

豆沙面包卷

豆沙面包卷

做法:1.取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1.提前半天将杏仁泡水,准备好琼脂和牛奶。 2.将泡好的...

玫瑰花一样的卷饭

玫瑰花一样的卷饭

做法:1先在一片紫菜上铺上一层拌了番茄酱汁的米饭; 2就像卷...

苹果麦片粥

苹果麦片粥

做法:1.将苹果去皮去籽切成小颗粒; 2.和麦片一起加少许水煮...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.将青椒、红辣椒切片备用。鸡腿肉洗净后切成小块,再...

樱桃冰粥

樱桃冰粥

做法:1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为...

吉利鱼米

吉利鱼米

做法:1、将鱼肉、鸡脯肉改刀成米粒状,飞水,走油。 2、炒锅...

宝宝美食:小米蛋奶粥

宝宝美食:小米蛋奶粥

做法:小米粥煮好后淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥,再加入适量...

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

做法:1.酥皮切形状,扫蛋液,烤3分钟; 2.牛奶,奶油,炼乳,...

龙井虾仁视频

龙井虾仁视频

...

白水羊头

白水羊头

做法:1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被...

红枣如意卷

红枣如意卷

做法:1.将酵母溶于温水静饧5分钟,搅匀后把酵母水慢慢倒入面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions