使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜氽白肉

食材

材料:酸菜(东北腌大白菜)1/4棵(约500g),五花肉250g,干粉丝2把,冻豆腐1块(约200g),盐2茶匙(10g),大葱2段,姜2片,八角(大料)2枚

做法

酸菜氽白肉
做法:
酸菜掰开用清水冲洗干净,切成细丝(菜帮较厚的部分可先片薄)。冻豆腐在常温下,或放入冷水中慢慢解冻,再切成4cm见方、1cm厚的厚片。
五花肉洗净,整块放入锅中,加入大葱段、姜片、八角(大料)和大量清水,大火烧沸后转小火慢慢煮制40分钟,其间要不断撇出浮沫,当用筷子可轻易穿透整块白水煮肉时,将肉块捞出彻底放凉切成薄片,肉汤待用。
捞出肉汤中的大葱、八角(大料)和姜片,大火烧沸放入白煮肉片、酸菜丝和冻豆腐片,再次烧沸后用中火煮制10分钟。
最后放入盐和粉丝,继续转用小火保持微沸,汆煮10分钟即可。

其他菜谱

鸡腿茶树菇煲仔饭

鸡腿茶树菇煲仔饭

做法:1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。 2、加入牛...

川北凉粉

川北凉粉

做法:1. 将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎; 2. 锅烧热放油,将郫...

黄豆焖猪手

黄豆焖猪手

做法:猪手两个,让店家斩成小块,锅中放水,放入猪手汆烫两...

冬瓜炖鸡

冬瓜炖鸡

做法:微波炉作法: 1.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切...

天下粮仓

天下粮仓

做法:1.先用牛腿瓜雕出两个粮仓,摆在盘中。 2.再雕一只母...

荷花金鱼虾

荷花金鱼虾

做法:1)将虾尾剥净壳留尾,去尽泥肠洗净,从脊背处劈成合页...

蓝莓蛋糕

蓝莓蛋糕

做法:1. 奶酪切小块和牛奶一起小火加热,搅拌至融化,无颗粒...

鱼香虾仁炒意面

鱼香虾仁炒意面

做法:1.青菜、香肠、胡萝卜切丝 2.锅热油,爆香葱姜蒜末,下...

咖啡布朗尼

咖啡布朗尼

做法:1.将即溶咖啡粉与热水调匀成咖啡液备用。 2.将糖粉、杏...

红烧鸭

红烧鸭

做法:1.把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好 2.挑几瓣肥...

卤水鸭头

卤水鸭头

做法:1.将锅内掺入鲜汤,放入卤水料、姜、葱、花椒后,用大...

过桥鲈鱼

过桥鲈鱼

做法:1、将鲈鱼宰杀,刮鳞后从腹部入刀将内脏取出,去尾、...

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

做法:1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大...

乡村香橙重奶油蛋糕

乡村香橙重奶油蛋糕

做法:1.将发酵奶油、细砂糖及香草精用搅拌器打至微发且使糖...

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法:1.红辣椒洗净去籽,切粗丝;葱洗净切段;胡萝卜去皮、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions