使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜汆白肉

食材

材料:骨头汤半锅,五花肉半斤,酸菜1颗,海米1小把,葱3节,姜5片,花椒20粒,八角2粒,草果1颗

做法

酸菜汆白肉
做法: 1.五花肉洗净后,加入冷水锅中,煮出血沫后捞出。
2.另备一锅装冷水至一半,将五花肉放入中火煮半小时至刚熟,捞出控干水份,等凉后放 冰箱冷藏 1小时至肉质收紧。切成薄片备用。
3.酸菜用流水冲洗两三遍,攥去水份。将每张酸菜叶子片成两层或三层,再切成细细丝, 这样炖出来的汤更有味儿。
4.葱、姜、花椒、八角、草果集中在作料袋里,放在骨头汤里煮开。
5.将酸菜丝、海米放入汤里小火炖半小时左右,再放入薄五花肉片煮20分钟,加盐调味 即可。

其他菜谱

金桔桂圆茶

金桔桂圆茶

做法:(1)将金桔饼切成丁。 (2)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟,...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.用2根筷子夹住黄瓜的侧面,然后竖刀切薄片(从黄瓜头...

双味吐司比萨

双味吐司比萨

做法:①美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用。 ②取2片...

港式卤猪舌

港式卤猪舌

做法:1.将猪舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗干净后翻转备用...

蒜头鸡

蒜头鸡

做法:1.鸡肉洗净、切块,备用。 2.蒜头去膜,切除头尾,备用...

芝麻起司薄饼

芝麻起司薄饼

做法:1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材料全都倒入搅拌缸...

炸羊肉串(二)

炸羊肉串(二)

做法:1.羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串...

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:(1)买回来的五花肉切成大长条块状,宽约6~8公分,先用滚...

蒸野菜(紫花地丁)

蒸野菜(紫花地丁)

做法: 1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.吉利丁片用清水泡软 蛋黄加25克白砂糖打发,放入泡软...

吐司水果三明治

吐司水果三明治

做法:1、将猕猴桃去皮切成片,草莓也洗净切片。 2、将吐司片...

豆沙面包+葱香面包

豆沙面包+葱香面包

做法: 豆沙面包做法: 1.水,酵母,糖,盐和鸡蛋混合。加...

姜丁渍咸鱼

姜丁渍咸鱼

做法:1.嫩姜切小丁,朝天椒切小丁,干黑豆豉用酒略微泡洗备...

五花肉生菜卷

五花肉生菜卷

做法:1.五花薄肉片放入沸水中汆烫至变色,捞起沥干备用。...

紫地瓜

紫地瓜

做法:1.先将酵母放入温水中,再把紫地瓜洗净,蒸熟,磨成泥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions