使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣白菜丝

食材

材料:白菜梗250克  莲藕250克  红辣椒1个  大葱1根  生姜1小块  花椒适量  干辣椒4个  食用油30克  香油3克  酱油3克  香醋3克  精盐6克  白糖1.5克  味精1.5克

做法

酸辣白菜丝
做法: 1.将白菜梗洗净,切成细条,放入沸水中烫一下,捞出沥水晾凉;将莲藕切成小片,稍煮后捞出,放入盘内,撒上精盐拌匀腌一下,滤去盐水;
2.红辣椒洗净去籽,切成细丝;将大葱洗净切丝;鲜姜洗净切丝;
3.锅内放油,烧热后放入花椒,炸出香味后将花椒捞出;再将辣椒丝、葱丝、姜丝和干辣椒一起倒入油锅煸炒几下,加入酱油、醋,炒出香味后倒入装白菜和藕片的盘内;
4.加入白糖、盐、香油、味精,用大碗将盘扣住,焖20分钟后拌匀即可。<
注意
色泽美观,酸甜脆嫩。调拌时速度要快,以免白菜下水,影响口味。

其他菜谱

蒜苗炒双花

蒜苗炒双花

做法:1.)所有材料洗净,将花枝甜切条,花枝刻花切成小块,蒜...

干炒火腿鸡丝米粉

干炒火腿鸡丝米粉

做法:1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约...

豆沙酥

豆沙酥

做法:1. 油皮:所有的材料和在一起,揉成面团,放置20分钟,...

鸡肉蒸花螺

鸡肉蒸花螺

做法:1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆...

芝麻菠菜

芝麻菠菜

做法:1.将菠菜放于滚水中烫熟,取出泡冰水冰镇沥干装盘备用...

鲷鱼烧

鲷鱼烧

做法:(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛23次。 (2)将蛋加入细砂糖...

小炒河虾

小炒河虾

做法:1.河虾剪去须; 2.红尖椒切圈; 3.大蒜叶切片; 4.姜切米...

虾酱鸡排

虾酱鸡排

做法:1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,...

炸薯球

炸薯球

做法:1.取一个中碗,放入面粉、发酵粉和盐搅拌均匀。再加入...

孜然羊肉串-烤箱版的

孜然羊肉串-烤箱版的

做法:1.选lamb shoulder,有肥有瘦的肉烤羊肉串正好, 2.提前把切好...

葱油海参

葱油海参

做法:1.海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝. 2.葱白切段. ...

咖喱鸡丁锅

咖喱鸡丁锅

做法:1.将葱头、鸡肉切成小丁。 2.将鸡汤倒入沙锅备用。 3.炒...

辣白菜焗蟹盒

辣白菜焗蟹盒

做法:1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。 2、鲜虾去皮留尾挑虾线,...

腊味炒百合

腊味炒百合

做法:1、鲜百合去皮,洗净,切瓣,下入沸水中焯烫透,捞出...

番茄豆腐鱼片汤

番茄豆腐鱼片汤

做法:~把2.3.4.5. + 适量的水滚15分钟酱 ~然后 + 1.滚大概10分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions