使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣白菜丝

食材

材料:白菜梗250克  莲藕250克  红辣椒1个  大葱1根  生姜1小块  花椒适量  干辣椒4个  食用油30克  香油3克  酱油3克  香醋3克  精盐6克  白糖1.5克  味精1.5克

做法

酸辣白菜丝
做法: 1.将白菜梗洗净,切成细条,放入沸水中烫一下,捞出沥水晾凉;将莲藕切成小片,稍煮后捞出,放入盘内,撒上精盐拌匀腌一下,滤去盐水;
2.红辣椒洗净去籽,切成细丝;将大葱洗净切丝;鲜姜洗净切丝;
3.锅内放油,烧热后放入花椒,炸出香味后将花椒捞出;再将辣椒丝、葱丝、姜丝和干辣椒一起倒入油锅煸炒几下,加入酱油、醋,炒出香味后倒入装白菜和藕片的盘内;
4.加入白糖、盐、香油、味精,用大碗将盘扣住,焖20分钟后拌匀即可。<
注意
色泽美观,酸甜脆嫩。调拌时速度要快,以免白菜下水,影响口味。

其他菜谱

美味牛肝三文鱼

美味牛肝三文鱼

做法:1、美味牛肝菌片片,三文鱼切片,油菜一切为二备用。...

4分钟就吃上的芝士培根面

4分钟就吃上的芝士培根面

做法: 1.只要把包装打开放到微波炉转几分钟就好,原谅我这么...

梅汁烟鳕鱼

梅汁烟鳕鱼

做法:1、鳕鱼肉洗净后在一面打上间距为2厘米、深为2厘米的十...

学徒版的大千鸡块

学徒版的大千鸡块

做法:1. cornish game hen半只,剪成大约两三厘米边长的块,下一...

泰式凉面酱

泰式凉面酱

做法:1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟,捞出沖凉备...

桂花板栗

桂花板栗

做法:1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀,下入开水锅中烫一下...

蒜苗五花肉

蒜苗五花肉

做法:①将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出...

翠玉炸虾

翠玉炸虾

做法:虾挑出虾线,油锅放一点盐,开始炸虾,好了备用。 金...

海之味Bagel

海之味Bagel

做法:1.将花型贝果由侧面剖开成2层,一层用来当底制作,另一...

药不可貌相——糖醋山药

药不可貌相——糖醋山药

做法:热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。...

西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉

做法:1.将牛肉洗净,切成小片; 2.在牛肉中加入适量的盐、味...

辣酱烧豆腐

辣酱烧豆腐

做法:步骤1:豆腐切成相等的大小块,用平盘盛装。锅中倒入...

擂茶香饭团

擂茶香饭团

做法:把(A)料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’。 将(B)料炒...

花生糕

花生糕

做法:1.將花生用搅拌机磨成小颗粒 2.糯米粉,澄粉混合,加入...

绿豆芽炒鸡蛋

绿豆芽炒鸡蛋

做法:豆芽本身比较清淡无味,加点plain香菜,入口含香。鸡蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions