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擂茶香饭团

食材

材料：（A）。基本擂茶料 老茶叶 1汤匙 炒香花生米 半碗 炒香芝麻 1汤匙 九层塔 100g 盐 一汤匙 随喜加入其他香味叶子。 盐 食水 半杯 （B）。 剩饭 1大碗 蒜蓉 3瓣 香菇 2朵（切丁） 食油 盐 （C）。 豆腐干 2片（切丁） 豆角 5条（切丁） 红萝卜 4片（切丝） 蒜蓉 3瓣 食油 盐 （D）。 三角形饭团模型 生菜 1棵 黄瓜 1/2条（切丝） 芫荽 2根（切碎） 炸香菜圃碎 自制“诱人香辣酱”

做法

擂茶香饭团
做法： 把（A）料放入搅拌大杯里做成‘擂茶膏’。

将（B）料炒成香菇饭。

然后（C）料也炒香备用。

洗净和准备好（D）材料。

开始把少许香菇饭放入三角模型里铺平做第一层。

把少许香炒豆腐丁和豆角丁加入，
参一点菜圃碎/黄瓜丝/芫荽碎，
然后平均涂抹擂茶膏做第二层。（馅料）

上面添加香菇饭做第三层，
盖回三角模型盖挤压成结实的饭团。

最后倒出放在生菜盘子里。（重复方法做其他饭团）

享用时可以抹上“诱人香辣酱”让生菜裹着送入口...

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