使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣虾仁烘蛋

食材

材料:主料:虾仁4两(160克),小洋葱1个,葱1条,蒜头2粒,鸡蛋4只, 调料:盐1/3茶匙,胡椒粉及麻油少许,生粉1/2茶匙,蛋白1汤匙。 芡汁料:酸辣汁1/4杯,水1/2杯,糖,生粉各1/2茶匙,生抽1茶匙

做法

酸辣虾仁烘蛋
做法: (1)虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟,洋葱切条,葱切段蒜头切碎,蛋与调味料拌匀。
(2)烧热2汤匙油,倒入蛋汁翻炒至凝固,改用中慢火烘至两面金黄色,取出上碟。
(3)再烧热2汤匙油,爆炒虾仁,加入洋葱,蒜头及葱炒香,最后加芡汁煮滚,淋于蛋面即成。
心得:此菜酸甜香口,蛋要炒得香滑,油量及火候都要掌握好。

其他菜谱

清蒸龙俐鱼

清蒸龙俐鱼

做法:1,冰冻龙俐鱼化好 2,盘底放些姜丝 3,把龙俐鱼铺在姜...

红油鸡

红油鸡

做法:小母鸡除去多余油脂,斩小块,拌上1料里的酱油,腌3...

香肘荞面

香肘荞面

做法:1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长...

麻辣鱿鱼卷

麻辣鱿鱼卷

做法:1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片...

香甜芝麻小火烧

香甜芝麻小火烧

做法:1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆...

温水面糰

温水面糰

做法:1.将面粉及盐置于钢盆中,倒入65~75℃温水并用桿面棍拌...

咖喱牛肉粉丝汤

咖喱牛肉粉丝汤

做法:牛肉切片,冷水煮沸去血水,加八角姜片打结的葱和料酒...

水晶奶黄包

水晶奶黄包

做法:1.把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再...

鸡蛋炒海蟹

鸡蛋炒海蟹

做法: 将海蟹的盖壳揭离蟹身,剥去肚脐。用刀在肚脐处横断...

上汤冬菜青瓜

上汤冬菜青瓜

做法:1、将青瓜去皮去瓤后,切成长条,放入沸水中焯熟;蒜...

红豆饼

红豆饼

做法:(1)将面粉过筛。 (2)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续...

咖喱土豆鸡肉饭

咖喱土豆鸡肉饭

做法:1。大米淘洗两次,放入电饭煲内,添加清水,清水没过...

凉拌醋香黄瓜

凉拌醋香黄瓜

做法:1.黄瓜洗净刨丝待用。 2.加入适量的盐、香醋稍多点、...

喜鹊豆腐

喜鹊豆腐

做法:1、豆腐、干细淀粉、化猪油、鸡蛋清、鸡精、精盐放搅...

菠萝派

菠萝派

做法:(1)依牛肉派作法将派皮作好备用。 (2)将派皮分成250公克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions