使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白果鸡丁

食材

材料:鸡脯肉300克,白果100克,蛋清1个,葱15克,料酒15克,精盐3克,味精、白糖各2克,胡椒粉0.5克,干淀粉15克,湿淀粉10克,鲜汤50克,芝麻油10克,猪油700克。

做法

白果鸡丁
做法: 1、葱切成小段。鸡脯肉切成丁,用料酒10克、精盐1克,胡椒粉腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、锅内放猪油烧至四成热,下入鸡丁滑散,下入白果滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内放猪油25克烧热,下入葱段爆香,下入鸡丁、白果,烹入料酒,加鲜汤、精盐、白糖炒匀,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油翻匀,出锅装盘即成。

其他菜谱

草堂八素

草堂八素

做法:1.香菇、银耳放入沸水,略微汆烫一下待用。 2.烧开一锅...

京酱海皇粒

京酱海皇粒

做法:1、将鸡蛋磕入碗内,加料酒,盐打匀;鱿鱼、虾仁、蟹...

炸云吞

炸云吞

做法:1.锅中放油烧热,把云吞放进去炸到金黄色即成. ...

义大利焗海鲜方块砖

义大利焗海鲜方块砖

做法:(1)将整条土司横放,用刀子切成3等份,接着将每份土司...

椰奶青花菜炒鸡肉

椰奶青花菜炒鸡肉

做法:1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂...

素菜

素菜

做法:1.苦瓜洗净后去囊切丝;芹菜洗净后切粒;木耳用清水浸...

巧克力小蛋糕

巧克力小蛋糕

做法:1.上层的材料:鸡蛋、牛奶、巧克力糖浆。做法跟做鸡蛋...

石榴石斑鱼

石榴石斑鱼

做法:1.鱼肉切丁,香菇、火腿切丁。 2.鱼丁入味,上浆,划...

巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕

做法:1.蛋糕饼底的做法: 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1.豆腐切成一公分厚的片备用.韭菜切成末备用. 2.锅内放...

茴香鸡翼串

茴香鸡翼串

做法:1.先将鸡翅洗净后用竹签串起备用,并将材料A用调理机搅...

香蕉奶昔

香蕉奶昔

做法:1.做香蕉奶昔特简单,牛奶一袋,香蕉两根,放料理机搅...

高丽菜捲

高丽菜捲

做法:1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。 2.将剩余的材料...

奶酪洋葱饼

奶酪洋葱饼

做法:1.烤箱预热到摄氏160度,在1升容积的烤盘内抹少许油。...

四鲜肉碎腐皮卷

四鲜肉碎腐皮卷

做法:1.胡萝卜、木耳、韭菜、芹菜、猪肉切碎,炒熟。 2.腐皮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions