使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白果鸡丁

食材

材料:鸡脯肉300克,白果100克,蛋清1个,葱15克,料酒15克,精盐3克,味精、白糖各2克,胡椒粉0.5克,干淀粉15克,湿淀粉10克,鲜汤50克,芝麻油10克,猪油700克。

做法

白果鸡丁
做法: 1、葱切成小段。鸡脯肉切成丁,用料酒10克、精盐1克,胡椒粉腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、锅内放猪油烧至四成热,下入鸡丁滑散,下入白果滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内放猪油25克烧热,下入葱段爆香,下入鸡丁、白果,烹入料酒,加鲜汤、精盐、白糖炒匀,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油翻匀,出锅装盘即成。

其他菜谱

凉拌粉条

凉拌粉条

做法:第一、先把苕粉煮熟,然后滤出 再用凉开水漂6-8分钟。...

玉米汁

玉米汁

做法:1.玉米放到锅里加水,大火煮开后再煮5分钟左右煮熟 2...

八块鸡

八块鸡

做法:1.净母鸡洗净,去头、脚、爪,切成8块(2腿、2翅、4块鸡...

蒜味烧肉酱

蒜味烧肉酱

做法:1.蒜头去皮放入果汁机,加冷开水搅打成汁。 2.将作法...

白切鸡

白切鸡

做法:1.锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,...

番茄青豆角焖鸡肉

番茄青豆角焖鸡肉

做法:1.取一大平底锅,置于中火上,下橄榄油烧热。加入大蒜...

蚝油草菇

蚝油草菇

做法:1.将草菇的蒂去掉后洗净,葱切成段,蒜切成片; 2.锅内...

大鹅炖土豆

大鹅炖土豆

做法:1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫 2.土豆切块,大葱...

酱茄条

酱茄条

做法:1、将茄子洗净切条; 2、豆瓣酱、糖、水调匀; 3、将油...

红酥卤凤爪

红酥卤凤爪

做法:1)化冻,去爪尖利甲,入锅至水沸,去油沫腥物 2)加入...

老萝卜干鸡汤

老萝卜干鸡汤

做法:(1)将土鸡洗净、去除内脏,用刀背在鸡身四处拍打后,放...

白蛤冬瓜汤

白蛤冬瓜汤

做法:1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时,让其吐尽沙,煮之前洗...

培根芦笋卷

培根芦笋卷

做法:1.将芦笋清洗干净,备用; 2.烧一锅水,水开后放入食用...

生蚝清汤

生蚝清汤

做法:1. 购买生蚝时请档主开壳,只取蚝肉。将蚝肉放在菜篮里...

鸡蓉烩鱼肚

鸡蓉烩鱼肚

做法:1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions