• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜泥拌秋茄

食材

材料：秋茄，即秋天才收成的茄子，故有此名，又因其如手指般粗细，又称为金手指。秋茄色泽青碧，虽味道清淡，却带有独特的清香，加之口感细嫩，鲜美多汁，因此风味比普通茄子更胜一筹。韵婷说，秋茄

做法

蒜泥拌秋茄
做法： 烹制材料　(三人份)
材料：秋茄(200克)、红椒(1只)、香菜(1棵)、蒜末(半汤匙)
酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(1/3杯)
调料：油(2汤匙)
1、秋茄洗净，切去蒂部，切成长段。
2、红椒去蒂和籽，洗净切成丁；香菜洗净切丁。
3、烧开锅内的水，放入秋茄，加盖开大火隔水清蒸10分钟左右，取出摊凉。
4、取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、3汤匙海天铁强化金标生抽、1/2汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙蒜末和1/3杯清水，调匀成酱汁。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜末和红椒丁，淋入酱汁炒匀煮沸，洒入香菜末，便可熄火。
6、将蒸好的秋茄排放于盘中待用。
7、将酱汁淋在秋茄上，拌匀即可食用。

相关菜谱

陈皮牛肉松蒸秋茄 陈皮牛肉松蒸秋茄
蒜泥酱 蒜泥酱
陈皮牛肉 陈皮牛肉
虾米肉沫炒秋茄 虾米肉沫炒秋茄
陈皮牛肉 陈皮牛肉
肉松 肉松
牛肉松 牛肉松
蒜泥焗鲱鱼 蒜泥焗鲱鱼

其他菜谱

法式面包卷

法式面包卷

做法：1.牛奶烧开，放到温温的，酵母溶解在牛奶里，放置1，...

印度飞饼

印度飞饼

做法： 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面...

酸奶羊肉咖哩面

酸奶羊肉咖哩面

做法：1.将羊腱洗净，放入滚水中以小火煮15分钟，取出放凉，...

硬壳火腿月饼(云腿四两坨)

硬壳火腿月饼(云腿四两坨)

做法：1， 先取 1/4杯 面粉和1/4杯+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌...

清炒鱿鱼卷

清炒鱿鱼卷

做法：1．将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯...

开胃美味--酸梅汤

开胃美味--酸梅汤

做法： 将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中，用流动水...

传统豆花

传统豆花

做法：1.黄豆泡水约6小时备用。 2.将黄豆与水分次加入果汁机中...

枸杞笋丝

枸杞笋丝

做法：1、将干笋用淘米水反复的泡、反复的煮，直到笋变软了...

菜包子

菜包子

做法：1.取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面...

春蔬煎蛋饼

春蔬煎蛋饼

做法：1、将韭菜切成碎末，鸡蛋磕散倒入容器中； 2、把切好的...

鸡腿卷

鸡腿卷

做法：(1)鸡腿拆骨，剔去筋络，用盐、胡椒、白酒、罗勒叶腌渍...

白切羊肉

白切羊肉

做法：1.羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长...

蒜蓉鸡毛菜

蒜蓉鸡毛菜

做法：一斤鸡毛菜洗净，沥干水分；葱花和蒜末备用；起锅热油...

豆豉鲮鱼炒苦瓜

豆豉鲮鱼炒苦瓜

做法：1.豆豉鲮鱼撕成小块备用。 2.苦瓜洗净切条，放少许盐使...

葡萄干小海绵

葡萄干小海绵

做法：1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version