• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜泥拌秋茄

食材

材料：秋茄，即秋天才收成的茄子，故有此名，又因其如手指般粗细，又称为金手指。秋茄色泽青碧，虽味道清淡，却带有独特的清香，加之口感细嫩，鲜美多汁，因此风味比普通茄子更胜一筹。韵婷说，秋茄

做法

蒜泥拌秋茄
做法： 烹制材料　(三人份)
材料：秋茄(200克)、红椒(1只)、香菜(1棵)、蒜末(半汤匙)
酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(1/3杯)
调料：油(2汤匙)
1、秋茄洗净，切去蒂部，切成长段。
2、红椒去蒂和籽，洗净切成丁；香菜洗净切丁。
3、烧开锅内的水，放入秋茄，加盖开大火隔水清蒸10分钟左右，取出摊凉。
4、取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、3汤匙海天铁强化金标生抽、1/2汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙蒜末和1/3杯清水，调匀成酱汁。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜末和红椒丁，淋入酱汁炒匀煮沸，洒入香菜末，便可熄火。
6、将蒸好的秋茄排放于盘中待用。
7、将酱汁淋在秋茄上，拌匀即可食用。

相关菜谱

陈皮牛肉 陈皮牛肉
陈皮牛肉 陈皮牛肉
牛肉松 牛肉松
蒜泥酱 蒜泥酱
蒜泥酱 蒜泥酱
蒜泥酱 蒜泥酱
陈皮牛肉 陈皮牛肉
陈皮牛肉 陈皮牛肉

其他菜谱

卤汁金针海陆丸

卤汁金针海陆丸

做法：1.洋葱洗净，切成碎末；金针干洗净泡软，打结备用。...

方块辣萝卜泡菜

方块辣萝卜泡菜

做法：(1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公...

糯米烧卖

糯米烧卖

做法：1、电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待...

菩提安神茶

菩提安神茶

做法：1.将菩提叶、洋甘菊、薰衣草、迷迭香放入沖茶器中，沖...

咖啡巧克力豆面包

咖啡巧克力豆面包

做法：1.将除黄油、巧克力豆之外的所有原料搅拌成团，加入黄...

手指饼干

手指饼干

做法： 1、奶油室温软化，然后和糖粉混合，用打蛋机打成蓉...

芝士面包条

芝士面包条

做法：1.现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除...

韩国火锅沾料

韩国火锅沾料

做法：(1)将新鲜蛋黄打入碗中，加入葱末和姜末拌匀。 ...

翡翠猪手冻

翡翠猪手冻

做法：1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。 2．青...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法：1.青椒切丝，胡萝卜切片，圆葱切丝，年糕煮好备用。...

酸辣扯面

酸辣扯面

做法：1.和面的时候用凉水，分几次倒入装有面粉和盐的容器中...

酸菜烧鸡

酸菜烧鸡

做法： 仔鸡宰杀干净，剁去头、爪和屁股，再带骨切成3cm大小...

猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤

做法：1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放...

泰式海鲜酸辣汤

泰式海鲜酸辣汤

做法：1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用； 2、虾...

醋泡花生米

醋泡花生米

做法：1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末 2。碗中倒入酱油、鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version