使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣鸡丁

食材

材料:仔鸡肉400克,酸泡菜75克,水兰片25克,鲜红椒、蒜各20克,蛋清1个,酱油、料酒各10克,醋5克,精盐3克,味精1.5克,湿淀粉35克,香油10克,猪油75克。

做法

酸辣鸡丁
做法: 1、将仔鸡肉先轻剞上花刀,再切成约1厘米见方的丁。酸泡菜、鲜红椒、水兰片、蒜均切成粒状。将鸡丁用精盐1克、蛋清及湿淀粉25克拌匀上浆。
2、将鸡丁下入四成热猪油内滑熟,倒入漏勺。
3、锅内放油75克,下入酸泡菜、水兰片、蒜、鲜红椒炒熟。
4、下入滑好的鸡丁,加酱油、料酒、醋、精盐、味精炒熟入味,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

其他菜谱

果酱千层派

果酱千层派

做法:1.先将冷冻派皮置于室温中解冻;鸡蛋打散备用。 2.取...

乡里口味鱼

乡里口味鱼

做法:1、鲤鱼宰杀治净,从背部沿脊骨剖开,鱼的两侧剞瓦楞...

清真小炒

清真小炒

做法:1、羊肉浆制好后用温油滑透,再将其他主料入温油滑至...

意大利式茴香味饼干

意大利式茴香味饼干

做法:1.预热烤箱至190摄氏度 。取一个烤面包的深盘(23x12厘米...

洋梨派

洋梨派

做法:1.依牛肉派作法将派皮作好备用。 2.将派皮分成250公克与...

三不粘

三不粘

做法:1、将鸡蛋打破,蛋清,蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄...

茯苓包子

茯苓包子

做法:1.茯苓块放入锅内,每次加水约250克,加热煮1小时(以沸...

三杯牛尾

三杯牛尾

做法:1.买回来的牛尾不但带皮还带毛,需要烧一锅大热的水把...

时蔬浮皮炒

时蔬浮皮炒

做法:1.洋葱洗干净剥好切块、荷兰豆洗干净摘好、青椒洗干净...

青木瓜饭

青木瓜饭

做法:1.香米稍微沖洗,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用...

锅包肉

锅包肉

做法:把肉切成厚片约4毫米均匀切好顶到切片在把肉片放入准...

木耳菜

木耳菜

做法:1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下,过凉水(一排图1,2)...

焗烤牛肉塔

焗烤牛肉塔

做法:1.小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。 2.牛肉切丝,腌...

长崎蜂蜜蛋糕

长崎蜂蜜蛋糕

做法:1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖...

奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]

奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]

做法: 大白虾清洗干净,摘去泥肠,放入葱、姜、料酒,腌制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions