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醋辣香炒蚋子

食材

材料:蕃茄1个,芹菜20公克,辣椒片30公克,姜片30公克,蒜末20公克,蚋仔600公克,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1大匙,酱油1小匙,辣油2大匙

做法

醋辣香炒蚋子
做法: 1.将蕃茄、芹菜洗净,切成小丁备用。
2.热1大匙油,先爆香姜片、蒜末、辣椒片,再加入调味料、蚋仔、蕃茄丁与芹菜丁后,快速拌炒均匀至蚋仔全开即可。

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