使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金桔、草莓和奶油蛋白的搭配

食材

材料:2个 蛋白 1/3杯 糖 1/8tsp 塔塔粉 cream of tartar 一小撮 盐 1tsp 香橙利口酒 grand marnier

做法

金桔、草莓和奶油蛋白的搭配
做法: 1. 在烤纸上画上两个约4"低。
2. 把蛋白打至硬性发泡后,每次加入1大勺的糖,继续打发,完全打匀后再加入另一勺,直到全部加完。
3. 然后加入塔塔粉和盐,打至蛋白光亮坚硬。
4. 用抹刀将蛋白抹在两个圆型上,做出碗的形状。烤箱预热225华氏,烤一小时二十分,直到颜色成淡奶黄色,外表变脆硬。关闭烤箱后继续在里面闷30分钟,取出,自然冷却。蛋白霜小碗要烤透。不透的话蛋白霜中间的白色部份会粘牙。烤透的是酥脆的。
5. 向碗中间加入打发的鲜奶油和水果、basil。
没有香橙酒,可以用香草精代替。

其他菜谱

开胃南瓜煮

开胃南瓜煮

做法:1.将煮汁的所有材料混和,一起以小火煮至滚开,待砂糖...

茄汁排骨

茄汁排骨

做法:处理排骨操作步骤: 一、排骨预先用盐、胡椒面、料酒...

Filet Au Poivre 黑椒牛排

Filet Au Poivre 黑椒牛排

做法:热平底锅放黄油与橄榄油直到黄油快变焦时。转中火放牛...

菊花茶

菊花茶

做法:平底锅,盎司杯,可爱壶。 制作步骤 将菊花与水放入平...

豆奶玉米布丁

豆奶玉米布丁

做法:1.将蛋黄和全蛋先打散备用。 2.豆浆加热至40℃,再加入...

荠菜鲜肉大馄饨

荠菜鲜肉大馄饨

做法:1、将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,...

莲子叉烧小饼

莲子叉烧小饼

做法: 干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。 去芯莲子...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1、仔鸡脯肉洗净,去尽筋油,用刀拍松,先剞十字花刀...

凤梨蜂美乃滋

凤梨蜂美乃滋

做法:1.有材料一起搅拌均匀即可。 ...

黑胡椒鸡肉串

黑胡椒鸡肉串

做法:1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松...

双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜

双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜

做法: 做法:1.将洗净的鸡胗放入清水中(没过鸡胗即可)放入...

三色蛋

三色蛋

做法:1、鸡蛋及咸蛋白放入大碗内打匀(但勿打起太多泡沫)...

牛蒡萝卜煲瘦肉

牛蒡萝卜煲瘦肉

做法:1.瘦肉切片、放入沸水汆烫去血水;牛蒡去皮、切片;红...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、...

骨肉串

骨肉串

做法:(1)配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions