做法：1.红椒切段、洋葱切圈备用，秋葵整只洗净备用。 2.将面...
做法： 鱼卷做法： 红鳟鱼鱼柳放入盘中，涂上一层淡香葱味奶...
做法：?将上述调料及少量植物油与鸡丝揉捏均匀，至每根均粘...
做法：1.豆干切丝，葱切段；起一锅放入约250cc的沙拉油烧热至...
做法：1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。...
做法：1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净；萝卜...
做法：(1)将蛋打散并加入所有调味料，用滤网过滤，将泡沫滤除...
做法：笋壳鱼宰好洗净，用布吸干水分，下适量盐涂匀备用，开...
做法：(1)水发鱼翅针500g加姜汁25g料酒25g焯水滚透； (2)膏蟹黄碾...
做法：1.青瓜削去外皮，切成长条形状；瘦肉切丁。 2.青瓜用盐...
做法：1 虾去皮去肠，用少许盐拌匀过油。 2 蒟蒻焯水捞出备用...
做法：1.蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1.黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入沸水中烫熟...
做法：(1)将鱼翅洗净，用清水浸泡约4小时使之软化，再次换水...
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