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雪白天使蛋糕

食材

材料:低筋面粉45克,糖40克,白醋3-5滴,盐少许,蛋白3个,泡打粉少许

做法

雪白天使蛋糕
做法: 1.将蛋白滴入白醋,打至气泡后,分两次加入白糖打至中性发泡.
2.面粉,盐,泡打粉装入保鲜袋中混合均匀.
3.将混合均匀的粉类筛入到蛋白中,用切拌法搅拌均匀装模.
4.烤箱预热150度,中下层18分钟左右.

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