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金沙汤圆

食材

材料:皮:糯米粉2杯,水适量。馅:咸蛋黄(煮熟)4粒,吉士粉(Custard Powder)1/2 杯,白糖,融化Butter适量。

做法

金沙汤圆
做法: 咸蛋黄压碎,加入吉士粉,白糖,Butter,搅拌均匀成金沙馅。取1/4的糯米粉用开水烫熟,加入剩余的糯米粉揉至软硬适中的面团,揪剂,包入适量金沙馅。锅内水烧开,下汤圆煮至浮起,碗里放几颗枸杞,趁热舀入即可。

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