使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉月饼

食材

材料:面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐、料酒、麻油、姜末各少许

做法

鲜肉月饼
做法: 1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。
2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油。
3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4.将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5.将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。
6.将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。
7.将月饼封口朝下放进烤箱180度烤20分钟左右

其他菜谱

馄钝包年糕

馄钝包年糕

做法:1.年糕切成小段,取一张馄饨皮,把年糕放在中间,然后...

核桃小西饼

核桃小西饼

做法:1.事先将烤箱预热150℃左右,核桃平铺于烤盘上,将核桃...

DIY豆腐肉末饼

DIY豆腐肉末饼

做法:1、准备内酯豆腐,切好葱,姜,蒜。,猪肉打成末备用...

艾克力泡芙

艾克力泡芙

做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空...

蚵仔汤冬粉

蚵仔汤冬粉

做法:1. 将冬粉用水泡软,川烫过放入碗内,加入调味料,接着...

豉汁花甲

豉汁花甲

做法: 将花甲用水反复冲洗几次,将红辣椒、生姜切成丁,香...

尖椒豆腐皮

尖椒豆腐皮

做法:1、将豆腐皮切条,尖椒切条。 2、锅烧开水,将豆腐皮焯...

和风翠玉

和风翠玉

做法:1.吉利丁片用冰水泡软备用;取抹茶粉和少许的水一起搅...

入口即化爪

入口即化爪

做法:1、先把买来的鸡爪洗净,放在阳台有太阳的地方晒干,...

芝士蔬菜面包

芝士蔬菜面包

做法:1.篇幅所限,主面团加工及发酵过程请看这里,面团发酵...

烧肉沾酱

烧肉沾酱

做法:1.将材料A倒入锅中煮至糖溶解,冷却。 2.柠檬、橙橘切片...

包菜肉糜卷

包菜肉糜卷

做法:1 将叶子焯水。水中加点盐和油,叶子烫软后立即捞出;...

紫阳花

紫阳花

做法:1.白豆沙分成每个25公克,搓圆后放入菊花型铝箔模型中...

粉丝娃娃菜

粉丝娃娃菜

做法:1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备...

芹黄鳝丝

芹黄鳝丝

做法:1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝,用盐、料酒码味;芹菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions