使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉月饼

食材

材料:面粉500克,肉糜300克,白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克,盐、料酒、麻油、姜末各少许

做法

鲜肉月饼
做法: 1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用。
2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和,加入175克沸水揉成水油。
3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4.将油酥面包入水油面中,封口朝上按平。在案板上撒上干面粉,将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5.将大块酥皮分成两块,每块卷成一个长条,下成40个剂子。
6.将剂子按扁,包入15克肉馅,封口做成月饼。
7.将月饼封口朝下放进烤箱180度烤20分钟左右

其他菜谱

茶燻黄金蛋

茶燻黄金蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

雪菜肉糜

雪菜肉糜

做法:1.上面压重物12小时左右(没有合适的重物,可以用大保...

咖喱海鲜

咖喱海鲜

做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净;虾洗净;洋葱洗净后切丝...

水发鱼丝

水发鱼丝

做法:1、把鱼皮丝洗净,再将鱼皮丝、香菇丝、火腿丝、西芹...

堂灼金菇鲜鱼鳃

堂灼金菇鲜鱼鳃

做法:1、鱼鳃取出后,片成10片。 2、红椒切成厚1厘米的段;金...

秋葵干望阿三酸熘熘。

秋葵干望阿三酸熘熘。

做法:把处理干净的鱼身两边轻斜划割两刀。(掉干水) 替4条...

腐乳烧肉

腐乳烧肉

做法:1.将五花肉洗净,切成麻将块,再次洗净,控干水分。...

终于会切蓑衣黄瓜了

终于会切蓑衣黄瓜了

做法:1.用两筷子象火车轨道夹住黄瓜,这样切黄瓜时不易切断...

三色虾仁

三色虾仁

做法:将腌好的虾仁划油,笋丁、芦笋焯水,起锅下姜片、料酒...

粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕

做法:(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛...

咸蚬仔

咸蚬仔

做法:1.蚬仔吐砂后洗净,用隔水加热的方式煮至蚬仔壳微开,...

山药蹄筋

山药蹄筋

做法:1.将蹄筋洗净,切适当大小,入滚水汆烫后捞起;山药去...

蓝莓花生酱土司

蓝莓花生酱土司

做法:1.除了黄油之外所有材料揉成面团,再加入黄油碎块揉到...

蚵仔粥

蚵仔粥

做法:1.蚵仔洗净后用滚水川烫捞起备用;鱼板洗净后用刀子切...

桂圆红枣饭

桂圆红枣饭

做法: 赤豆、桂圆肉事前浸泡好,红枣(去核)洗净。糯米淘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions