使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金盏琥珀烧牛柳粒

食材

材料:金盏4个(面片做成碗形,放入色拉油中炸制而成),核桃仁75克,牛柳粒150克,彩椒丁50克,马蹄丁50 克,兰花、香芹各5克。调料蒜蓉、干葱蓉各10克,日本烧汁、日本豉油(可以用普通豉油代替)各8克,白兰地酒5克,色拉油800克,白糖100克,盐3克,生抽5克,嫩肉粉0.5克,白芝麻5克。

做法

金盏琥珀烧牛柳粒
做法: 1、核桃仁入清水浸泡30分钟去涩味捞出;锅内放清水500克,加白糖小火烧至糖汁粘稠后入核桃仁小火烧5分钟,捞出趁其未凉滚上白芝麻。
2、锅内放色拉油,烧至三成热时放核桃仁小火浸炸5分钟,捞出控油并放凉。
3、牛柳粒洗净,加盐、生抽、嫩肉粉腌渍20分钟,放入烧至五成热的色拉油小火滑1分钟,捞出控油。
4、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时放入蒜蓉、干葱蓉小火煸香,放入牛柳粒、烧汁、豉油小火翻匀,再放入彩椒丁、马蹄丁、核桃仁小火翻匀,淋上白兰地酒后出锅装入金盏中,用兰花、香芹点缀即可。

其他菜谱

肉末玉米饼

肉末玉米饼

做法:1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌...

生腌螃蟹酱

生腌螃蟹酱

做法:将所有材料充分拌合即可。 用途:将生鲜螃蟹适当处理...

绿色海参——刺嫩芽

绿色海参——刺嫩芽

做法:先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,非常...

素什锦

素什锦

做法:1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时 2.将烤麸,蘑菇放入...

冬菜蒸牛肉

冬菜蒸牛肉

做法:1.牛肉洗净切成薄片,冬菜洗净切成粒,洋葱洗净切末,...

香煎甜“薄撑”

香煎甜“薄撑”

做法:1.把糯米粉加冷水开成稀面糊。 2.把芝麻、花生碎、椰丝...

清汤全家福

清汤全家福

做法:鸡脯肉切成薄片放入碗中,用鸡蛋清,精盐,湿淀粉浆好...

双色鲜味沙拉笋

双色鲜味沙拉笋

做法:1.绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚,改中小火续煮50分钟...

【酱油蟹】这阵子的早饭幸福了……

【酱油蟹】这阵子的早饭幸福了……

做法:1.活蟹放清水里养上半天,让它吐掉泥沙。然后准备一个...

群燕献玉液

群燕献玉液

做法:1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉,推成...

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔

做法: 1、室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒...

芋头蒸肉

芋头蒸肉

做法:1.猪肉洗净后切片,然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚...

椒爆香干

椒爆香干

做法:1.香干切成片,青、红辣椒切成圈,大蒜切成片备用; 2...

椰香红豆糕

椰香红豆糕

做法:先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions