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香蒜牛柳粒

食材

材料:牛肉300公克,蒜头5颗,味醂1大匙,鲣鱼酱油2茶匙,柴鱼素1/2茶匙,糖1茶匙

做法

香蒜牛柳粒
做法: 1.将腌过的牛肉切成粒状,滑油沥净取出备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)
2.蒜头切片入油锅,炸成金黄色捞起备用。
3.起锅热油,放入作法1、2的材料与调味料,以小火炒至调味汁收干即可。

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