使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

狮子头沙锅

食材

材料:材料五花肉600克,大白菜1棵,老姜1大片,水4杯,沙拉油1碗,姜汁2小匙,葱1支 调味料酱油1小匙,盐1/2小匙,蛋1个,糖1小匙,胡椒粉少许,酒1/2小匙,淀粉1大匙 调味料B:酱油1大匙,冰糖2小匙,盐1/2小匙,味精少许

做法

狮子头沙锅
做法: 1、葱拍碎,加入姜汁和水做成葱姜水。
2、猪肉去皮剁碎越细越好,加入调味料A顺向搅拌,并分数次慢慢加入葱姜水,搅拌时用力要均匀,不快不慢地一直搅拌到肉起黏性为止。将肉团等分成4份,揉成圆球状。
3、平底锅加热,倒入油,放下肉丸,火不可太强,待一面煎至焦黄色时小心翻面,待两面都煎炸成黄色后捞起沥油。
4、白菜洗净切大段,取一砂锅放入老姜与白菜,再放猪肉丸,加水至盖过丸子。加入调味料B,加盖先以大火煮滚,改小火慢炖焖煮30分钟。焖煮时间肉丸不必翻动。蘸酱强调原味,通常不鼓励蘸酱食用,嗜重口味者可蘸取沙茶酱或淡酱油。

其他菜谱

西葫芦鲜虾饺

西葫芦鲜虾饺

做法:西葫芦叉丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了 青虾剥...

嫩玉米炒排骨

嫩玉米炒排骨

做法:1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。 2.排骨裹上鸡蛋液...

马蹄糕

马蹄糕

做法:1.马蹄切粒 2.马蹄粉加水,煮开,放入马蹄拌匀 3.将马蹄...

鲜味带鱼

鲜味带鱼

做法:1.葱姜蒜切细末; 2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、...

黑巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕

做法:1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,...

雪菜毛豆

雪菜毛豆

做法:1、将雪菜用清水冲洗一下,捞出,挤去水,备用。 2、锅...

野葱炒鸡蛋

野葱炒鸡蛋

做法:处理好之后,炒鸡蛋,记得要挖野外不要太靠近路边的野...

咖哩丸子

咖哩丸子

做法:(1)所有材料洗净,将青椒、洋葱切成菱形片状,洋芋切滚...

肉桂豆沙饼 

肉桂豆沙饼 

做法:(1)将豆皮对切成4等份的扇形,红豆沙每半杯分成1份,揉...

茼蒿菜粥

茼蒿菜粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

蓝苺蛋糕塔

蓝苺蛋糕塔

做法:1.奶油、雪白油软化后,加入过筛的低筋面粉、发粉一起...

姜汁鲜奶雪蛤冻

姜汁鲜奶雪蛤冻

做法:材料 湿发雪蛤膏320克,鲜奶1量杯,椰汁1罐,鱼胶粉55克...

海鲜酿彩椒

海鲜酿彩椒

做法:1.1、青红椒切月牙形.海鲜搅碎打成肉胶状备用。 2.2.用烧...

自制消暑柠檬红或绿茶

自制消暑柠檬红或绿茶

做法:1、将鲜柠檬切片,并去核(柠檬的核经煮过会发苦) ...

香烤南瓜籽

香烤南瓜籽

做法:1.将烤炉预热到140度。 2.将橄榄油,盐,大蒜盐,伍斯特...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions