使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金砖

食材

材料:高粉160克,老面50克,牛奶65克,鸡蛋1个(约50克),盐3克,糖20克,奶粉12克,老面50克,酵母3克,黄油15克+65克,奶酪馅:奶油奶酪70克,糖10克

做法

金砖
做法: 制做:1、除黄油外所有材料揉面团,加入黄油(15克)摔打至扩展阶段。
2、揉好的面团,盖保鲜膜放入冰箱里冷藏1小时。
3、将黄油(65克)放入保鲜袋,敲成大片备用。
4、将面团擀开成黄油片三倍大小,将黄油片放入中间,左右往中间折,底边先捏起,用手掌由下向上按压面片,将气体赶出,再将另一端捏死。
5、轻轻敲打擀开,左右往中间折,折成三折后(第一次三折),冷藏半小时。
6、再将面团擀开,进行第二次三折。
7、再次擀开,均匀抹上奶酪馅,进行最后一次三折。放入冰箱冷藏半小时。
8、将松弛好的面皮擀成约2CM厚的面皮,分成两份。
9、再各面片切成3份,编成辫子,头尾对折,放入模具,发酵至9分满。
10、烤箱180度预热,中层40分钟。

其他菜谱

粤式肠粉

粤式肠粉

做法:酱油制法:老抽3匙,生抽1匙,蚝油1/3匙,水2匙,油1/...

凉拌紫背天葵

凉拌紫背天葵

做法:1.如上图全是嫩尖尖,洗干净先; 2.坐锅烧开水,撒少许...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉切成薄片,然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀,然后...

雪花牛肉拌饭

雪花牛肉拌饭

做法:1.将无骨牛小排肉片和所有的腌酱材料一起放入容器内,...

红白蓝水果沙冰

红白蓝水果沙冰

做法:1.将香蕉块、草莓、蓝莓、牛奶、香草精、酸奶和冰块一...

杯装香草巴伐利配浸酒草莓

杯装香草巴伐利配浸酒草莓

做法:牛奶加香草夹煮开放一边,备用。 蛋黄加糖和玉米淀粉...

铁扒鳜鱼

铁扒鳜鱼

做法:1、将处理干净的鳜鱼打上花刀,加调料腌制。 2、将锅上...

LADY FINGER——手指饼干

LADY FINGER——手指饼干

做法:1.鸡蛋分开蛋清,蛋黄,蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加...

椒乳通菜

椒乳通菜

做法:1.将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2.然...

茶香鱼线

茶香鱼线

做法:1、鳜鱼加工治净,取两块净鱼肉备用。 2、将鱼肉放入绞...

阳澄湖5对装大闸蟹(雄蟹 3.2 两 ,雌蟹 2.2 两)380.00 元1盒

阳澄湖5对装大闸蟹(雄蟹 3.2 两 ,雌蟹 2.2 两)380.00 元1盒

做法:关于品质: 天外飞鲜大闸蟹只只带有正宗大闸蟹防伪戒...

上碗炸酱面

上碗炸酱面

做法:1、水发香菇切丁,土豆洗净切丁,豆腐切丁,芹菜洗净...

花样豆沙包

花样豆沙包

做法:1.后油法揉至面团出薄膜,基本发酵80分钟 2.排气,分割...

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

木瓜冰糖枸杞炖燕窝

做法:1. 木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,备用。 2. 将燕...

泰式酸辣汤

泰式酸辣汤

做法:1.将猪骨烫过洗净备用。 2.将所有材料(香醋除外)放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions