使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金砖

食材

材料:高粉160克,老面50克,牛奶65克,鸡蛋1个(约50克),盐3克,糖20克,奶粉12克,老面50克,酵母3克,黄油15克+65克,奶酪馅:奶油奶酪70克,糖10克

做法

金砖
做法: 制做:1、除黄油外所有材料揉面团,加入黄油(15克)摔打至扩展阶段。
2、揉好的面团,盖保鲜膜放入冰箱里冷藏1小时。
3、将黄油(65克)放入保鲜袋,敲成大片备用。
4、将面团擀开成黄油片三倍大小,将黄油片放入中间,左右往中间折,底边先捏起,用手掌由下向上按压面片,将气体赶出,再将另一端捏死。
5、轻轻敲打擀开,左右往中间折,折成三折后(第一次三折),冷藏半小时。
6、再将面团擀开,进行第二次三折。
7、再次擀开,均匀抹上奶酪馅,进行最后一次三折。放入冰箱冷藏半小时。
8、将松弛好的面皮擀成约2CM厚的面皮,分成两份。
9、再各面片切成3份,编成辫子,头尾对折,放入模具,发酵至9分满。
10、烤箱180度预热,中层40分钟。

其他菜谱

乡村回锅藕

乡村回锅藕

做法: ...

日式巨蛋面包

日式巨蛋面包

做法:1:将中种面团所有材料混合揉匀,放温暖处发酵至膨胀...

地瓜布丁

地瓜布丁

做法:1.地瓜洗净,去皮切丁放入蒸笼中蒸熟,过筛成地瓜泥,...

紫菜番茄蛋花汤

紫菜番茄蛋花汤

做法:1. 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打...

玉米粒配黄金炸鱼块

玉米粒配黄金炸鱼块

做法:1. 龙脷鱼柳洗净,吸乾水,以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味,...

黑芝麻花卷

黑芝麻花卷

做法:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。...

薯粉鸡肉圆

薯粉鸡肉圆

做法: 1、将鸡斩段洗净(不要焯水),锅里放少许油(鸡粘锅...

牛肉炒荷兰豆

牛肉炒荷兰豆

做法:热油爆好牛肉(牛肉是买店里腌好的),盛起,再起锅炒...

目鱼大烤

目鱼大烤

做法:1.将洗净的目鱼斜切花刀,焯水 2.用锅煸炒葱和姜,放入...

凤梨蔬果沙拉丁

凤梨蔬果沙拉丁

做法:把菠萝、红洋葱、大红辣椒、大绿青椒分别切丁,放在一...

花椒淋鱼片

花椒淋鱼片

做法:1、把桂鱼宰杀去内脏、去头尾,把鱼肉片成0.2厘米厚的...

洋葱胡椒鸡柳

洋葱胡椒鸡柳

做法:1.洋葱去头尾和外皮,洗净后切丝备用;青葱切段备用。...

陈年老菜脯

陈年老菜脯

做法:1.白萝卜表皮洗净,切去头尾,用刀均分成16个长条。 ...

香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷

做法: 橙子切成8片,放入锅中,加入适量的水(没过即可),...

草莓大福

草莓大福

做法:1.将水倒入锅中架上蒸笼后,加热煮至滚沸,将糯米粉与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions