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南瓜汤

食材

材料:南瓜60公克,洋葱15公克,绿花椰菜3公克,奶油5公克,水200cc,盐1/3小匙

做法

南瓜汤
做法: 1. 所有材料洗净切细丁,绿花椰菜以沸水汆烫后捞起沖冷水放凉备用。
2. 不沾锅加热放入奶油、洋葱炒香,再放入南瓜丁、200cc水以小火焖煮到南瓜软烂后,放入果汁机中搅打成泥再过滤至无颗粒。
3. 将过滤后的南瓜汁液倒入锅中,添加盐调味后煮至沸腾即可起锅,食用前撒上作法1的绿花椰菜即可食用。

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