使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金莎鲜菇

食材

材料:材料:, 杏鲍菇300克,咸蛋黄4颗,太白粉4大匙,面粉1杯,新鲜香菇300克,蛋1颗 调味料:鸡粉1大匙

做法

金莎鲜菇
做法: 1.咸蛋黄切碎备用


2.杏鲍菇和香菇切块后放入碗中,依序放入蛋、面粉、太白粉略拌,再加入1杯水、少许沙拉油同样略拌,让菇类表面都能包裹粉浆,再放入高温的油锅中炸至酥脆后,起锅沥油备用


3.锅内留下1大匙油,先将咸蛋黄边炒边压至起泡,先放入鸡粉拌匀,再放入炸好的杏鲍菇和香菇拌炒均匀即可完成


师傅叮咛:
*不先调粉浆的目的在于使香菇的表面不要太光滑,以免金莎的味道挂不住


*部分蛋黄可以用南瓜泥来取代,但南瓜的水分较多,所以炒的时间会变长


其他菜谱

芒果优酪乳

芒果优酪乳

做法:1.两个小芒果切块 2.酸奶倒在杯子里(要稠一点的) 3.把几...

八宝汤圆

八宝汤圆

做法:A、白木耳加水泡软,并捞起沥乾。 B、汤圆、芋圆放...

排骨木耳汤

排骨木耳汤

做法:一锅水,放入脊骨,煮开,15分钟,劲量煮出脏的东西,...

鲍鱼汁炒生菜

鲍鱼汁炒生菜

做法:1.生菜摘好洗干净晾干水备用,姜蒜切碎备用。 2.姜蒜爆...

粽子

粽子

做法:1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在...

嫩姜

嫩姜

做法:1.嫩姜洗净、沥干,放入容器中,再加入10公克的盐拌匀...

美味意粉

美味意粉

做法: 煮一锅水,水开后放入意粉,加入一点盐,按包装袋上...

西葫芦炒牛肉

西葫芦炒牛肉

做法:牛肉切片淹好,葫芦瓜切片,起锅爆炒牛肉,盛起,另起...

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞...

香草花茶

香草花茶

做法:1.将所有材料分别洗净后沥干水份;柠檬香茅草可剪段或...

葱辣鱼脯

葱辣鱼脯

做法:活草鱼去鳞、鳃、缮,洗刷干净,把鱼头(由鳃后下刀)、...

豆沙煎堆仔

豆沙煎堆仔

做法:1). 把糯米粉,糖,梳打粉和牛奶混合均匀,揉成柔软如...

缤纷鸡蛋粟米羹

缤纷鸡蛋粟米羹

做法:1.水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放...

心型千层酥!

心型千层酥!

做法:油心的材料开窝搓透,并用方形的盒子装成约20cm长×10...

古巴特色鸡尾酒Mojito

古巴特色鸡尾酒Mojito

做法:1.在高球玻璃杯里将砂糖和青柠汁调和好,将薄荷叶揉过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions