使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:Mascarpone芝士250克,砂糖45克,鲜奶油60毫升,蛋2个,手指饼适量,魚胶粉2小匙,香草精适量,可可粉适量,即溶咖啡2大匙,咖啡酒2大匙,Rum酒1大匙,水60毫升

做法

提拉米苏
做法: 1.鱼胶粉加水調勻,隔熱水使其溶解。
2.打发鲜奶油,放冰箱备用。
3.蛋黃加入一半糖隔熱水中打至奶白色。
4.將芝士和魚胶粉水加入蛋黃內拌勻,再加入香草精。
5.蛋白加糖打硬发(分几次加入糖),然後分几次加入芝士材料中。
6.再加入打发的鲜奶油。
7.手指饼沾一下咖啡糖水(咖啡糖水制法 : 用水化开即溶咖啡,加入咖啡酒和RUM ,)放一层模底,將 1一半 芝士糊放上,再放一层手指饼,再倒入剩下的芝士糊,轻轻拍打模边使空气排出,放入冰箱冷藏几小時,直到凝固.取出洒上可可粉.

其他菜谱

白汁蹄筋

白汁蹄筋

做法:1.蹄筋切成3~4CM小段,肉切成丝。 2.锅入油,下少...

蔓越莓蛋捲

蔓越莓蛋捲

做法:1.低筋面粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起过筛备...

啤酒烧鸭

啤酒烧鸭

做法:1 把鸭子剁块,锅中加水烧开,放入鸭子煮几分钟,捞出...

经典重芝士蛋糕

经典重芝士蛋糕

做法:1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在...

素三丝

素三丝

做法:1.起锅,依次下胡萝卜丝,白萝卜丝,青椒丝。 2.放盐,...

雪菜豆腐汤

雪菜豆腐汤

做法:1.豆腐用刀划成块,雪菜切丝,干虾米用水泡开。 2.锅中...

葱煎里脊

葱煎里脊

做法:1、将牛里脊切大片,用刀一面拍薄,撒盐、胡椒粉腌制...

川味回锅肉

川味回锅肉

做法:1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞...

爆炒猪肉片

爆炒猪肉片

做法:(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟,过热油立即捞起...

鲜奶炸土司

鲜奶炸土司

做法:1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖...

花生排骨汤

花生排骨汤

做法:(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞...

咖喱南瓜炒鸡丁

咖喱南瓜炒鸡丁

做法:步骤1:鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制...

香橙巴伐利亚布丁

香橙巴伐利亚布丁

做法:1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ,加入温热的香橙汁,搅匀成...

翡翠拌蚬子

翡翠拌蚬子

做法:1、将蚬子尖用清水冲洗干净,再用开水焯一下,捞出冲...

咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜

做法:1.南瓜切粗条,咸鸭蛋去掉蛋白(早上喝粥配着,正好,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions