使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料:Mascarpone芝士250克,砂糖45克,鲜奶油60毫升,蛋2个,手指饼适量,魚胶粉2小匙,香草精适量,可可粉适量,即溶咖啡2大匙,咖啡酒2大匙,Rum酒1大匙,水60毫升

做法

提拉米苏
做法: 1.鱼胶粉加水調勻,隔熱水使其溶解。
2.打发鲜奶油,放冰箱备用。
3.蛋黃加入一半糖隔熱水中打至奶白色。
4.將芝士和魚胶粉水加入蛋黃內拌勻,再加入香草精。
5.蛋白加糖打硬发(分几次加入糖),然後分几次加入芝士材料中。
6.再加入打发的鲜奶油。
7.手指饼沾一下咖啡糖水(咖啡糖水制法 : 用水化开即溶咖啡,加入咖啡酒和RUM ,)放一层模底,將 1一半 芝士糊放上,再放一层手指饼,再倒入剩下的芝士糊,轻轻拍打模边使空气排出,放入冰箱冷藏几小時,直到凝固.取出洒上可可粉.

其他菜谱

萝卜缨大酱汤

萝卜缨大酱汤

做法:1、煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮,反复清洗去掉苦味...

香肠面包

香肠面包

做法:1.准备工作:黄油室温软化; 2.香肠室温软化,拭干水分...

甜梨凉瓜炒虾仁

甜梨凉瓜炒虾仁

做法: 虾仁去除虾肠洗净;梨去皮去核,切成5cm长1cm宽的长方...

胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

做法:1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;...

醋熘猪心

醋熘猪心

做法:1.猪心洗净沥干、切片,用调味料A腌5分钟至入味后以滚...

泰式鸡腿

泰式鸡腿

做法:1.先将去骨鸡腿在肉面划上交叉刀痕;洋葱切环状丝,香...

荷兰豆蘑菇炒洋葱

荷兰豆蘑菇炒洋葱

做法:一、锅里放水和少许油盐,烧开,放荷兰豆和红萝卜,片...

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.将除黄油以外的所有原料投入面包机. 2.启动程序8发面...

越南春卷儿

越南春卷儿

做法:煮熟以后,居然卷成球状,在包的时候,我用刀从中间切...

炖带鱼

炖带鱼

做法:1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份...

牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤

做法:1.淖水,牛肉冷水下锅去血水至沸腾,取出用冷水冲洗干...

双菇扒绍菜

双菇扒绍菜

做法:1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好,绍菜洗...

紫罗兰麦芬蛋糕

紫罗兰麦芬蛋糕

做法:1.奶油回復至室温后,加入糖粉、盐拌匀打发,再将材料...

阳春白雪

阳春白雪

做法:1、菠菜洗净,择去黄叶,切成细粒,火腿切粒.红椒洗...

西葫芦牛肉煎饼

西葫芦牛肉煎饼

做法: 牛肉馅中调入蒜末、盐(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions