• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏

食材

材料：Mascarpone芝士250克，砂糖45克，鲜奶油60毫升，蛋2个，手指饼适量，魚胶粉2小匙，香草精适量，可可粉适量，即溶咖啡2大匙，咖啡酒2大匙，Rum酒1大匙，水60毫升

做法

提拉米苏
做法： 1.鱼胶粉加水調勻，隔熱水使其溶解。
2.打发鲜奶油，放冰箱备用。
3.蛋黃加入一半糖隔熱水中打至奶白色。
4.將芝士和魚胶粉水加入蛋黃內拌勻，再加入香草精。
5.蛋白加糖打硬发(分几次加入糖)，然後分几次加入芝士材料中。
6.再加入打发的鲜奶油。
7.手指饼沾一下咖啡糖水(咖啡糖水制法 ： 用水化开即溶咖啡，加入咖啡酒和RUM ，)放一层模底，將 1一半 芝士糊放上，再放一层手指饼，再倒入剩下的芝士糊，轻轻拍打模边使空气排出，放入冰箱冷藏几小時，直到凝固.取出洒上可可粉.

相关菜谱

提拉米苏 提拉米苏
提拉米苏 提拉米苏
提拉米苏 提拉米苏
冰淇淋 冰淇淋
提拉米苏 提拉米苏
芝士蛋糕 芝士蛋糕
提拉米苏 提拉米苏
提拉米苏 提拉米苏

其他菜谱

肉松卷

肉松卷

做法：1、面粉加发酵粉和适量的水发酵。 2、擀开，抹一层油，...

西洋菜生鱼汤

西洋菜生鱼汤

做法：1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪...

干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

做法：1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 2.取大碗一只...

四味冰

四味冰

做法：将剉冰放入容器内后，加入水果糖、木瓜丝、芒果青、李...

红茶海绵蛋糕

红茶海绵蛋糕

做法：1.材料B的伯爵茶磨成粉状，和低筋面粉一起过筛2次，备...

揽豆腐

揽豆腐

做法： 将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用；青椒、香芹洗...

台山黄鳝饭

台山黄鳝饭

做法：1．将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。 2．将煮熟的...

＜山药蛋糕＞

＜山药蛋糕＞

做法：１．山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波１５分钟后，...

姜汁地瓜汤

姜汁地瓜汤

做法：1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、...

山药地瓜苹果汁

山药地瓜苹果汁

做法：1.山药去皮切丁，地瓜洗净蒸熟后切丁。 2.苹果洗净带皮...

米汤炖鸡

米汤炖鸡

做法：1.三黄鸡切块； 2.淘米水放沙锅烧开，加入三黄鸡，姜片...

中乳酪蛋糕

中乳酪蛋糕

做法：1. 牛奶+cream cheese浸泡30min 2. 上述1隔水加热，搅拌均匀至...

葱烧可乐排

葱烧可乐排

做法：1.猪小排入滚水汆烫一下后捞起；葱切段；姜切片；洋葱...

香橙牛角可颂

香橙牛角可颂

做法：1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌...

果酱面包

果酱面包

做法：1.1、将牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、细砂糖、高筋粉放入面包...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version