使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银鱼扑蛋

食材

材料:银鱼干15克,鸡蛋2个,排骨汤(量能注入3个空鸡蛋壳里),油,盐,米酒适量

做法

银鱼扑蛋
做法: 1.把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用,鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液(最好用搅蛋器)。
2.鸡蛋液中倒入排骨汤。锅中放油烧至6成热,下银鱼干炒1分钟加米酒1汤匙和少量盐继续炒,待银鱼入味后倒下冲好汤的鸡蛋液(此时把大火转成中大火)。
3.当看到蛋液在油锅中凝固成大块,要用锅铲轻轻铲几下锅底以免蛋底粘锅烧焦,等整个蛋在锅中沸腾起来即好。不用加味精。

其他菜谱

烤野鸭胸

烤野鸭胸

做法:1.将伍司特沙司、橄榄油、辣酱、蒜和胡椒搅拌在一起,...

尖椒豆干炒腊肠

尖椒豆干炒腊肠

做法:尖椒切丝 豆干切条 腊肠切片 小米椒,蒜切末 锅热倒油...

拔丝豆沙蛋角

拔丝豆沙蛋角

做法: 鸡蛋磕入碗中,调入水淀粉和盐,搅打至匀。豆沙馅均...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.将全蛋液与细砂糖倒入钢盆中,用打蛋器打至稍呈松发...

辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥

辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥

做法:1.水油皮:中筋面粉158克、糖粉19克、猪油60克、水65克。...

花生牛肉汤

花生牛肉汤

做法:1. 牛展肉洗净切块; 2. 陈皮洗净泡软,刮去内瓤;红枣...

鲷素面

鲷素面

做法:1.取一锅倒入柴鱼汤,放入鲷鱼、牛蒡、味醂100g、酱油、...

杏鲍菇汤

杏鲍菇汤

做法:1.取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后...

阿宁沙锅东山

阿宁沙锅东山

做法:1、锅入清水小火烧开后入羊肉,加料酒、大葱、大姜大...

素炒苦瓜

素炒苦瓜

做法:1、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。...

自制无花果酱

自制无花果酱

做法:1.无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入...

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法:1)芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你...

西米莲蓉布丁

西米莲蓉布丁

做法:1.莲子煮熟后,加蜂蜜,捣成莲蓉,待用。 2.西米按上面...

台湾香肠

台湾香肠

做法:第1步:选择新鲜猪肉或冷冻猪肉,脂肪含量约20-30%,...

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

做法:烤箱预热350F, 把酥油皮放在抹过油的烤盆里, 把培根炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions