使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银鱼火锅

食材

材料:主料:银鱼干50克, 辅料:猪肋条肉(五花肉)200克,竹笋150克,小白菜150克,菠菜150克,粉丝50克,银耳(干)25克,调料:猪油100克,青蒜25克,盐15克,味精3克,胡椒1克

做法

银鱼火锅
做法: 1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉,洗净后切成丝。
2.水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成丝,挤去水分。干粉丝用温水泡软,剪成20厘米左右长的段,再用清水漂洗一下,捞出沥净水,装入火锅里。竹笋去掉老硬部分,洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条,菠菜摘洗干净沥净水,分别装入净盘内。青蒜摘洗干净,沥净水,切成丝。
3.锅置火上,加入鲜汤烧沸,下入猪肉丝拨散,氽熟后捞出肉丝,撇去汤中浮沫,再下入肉丝、冬笋丝烧沸,加入精盐调好口味,倒入火锅里。
4.再将银鱼、香菇丝放入火锅里,食前10分钟,烧红木炭放入火锅的炉膛内,火锅烧沸,再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝,盖上火锅盖,连同各料盘一起上桌摆好,即可食用。

其他菜谱

鸡肉土豆派

鸡肉土豆派

做法:1,土豆去皮,切成小块。放锅中煮软,滤干水份碾成泥...

红豆松糕

红豆松糕

做法: 1、红豆洗净,放少许水蒸熟,不宜过烂,去除水分待用...

香蕉曲奇

香蕉曲奇

做法:1)把A料打发后加入鸡蛋快速打成奶油糊. 2)加入...

干圆

干圆

做法:1.将糯米粉、水及红色色素和匀成面团,取1小块放入沸水...

番茄炒蛋的味道叫做家

番茄炒蛋的味道叫做家

做法: 干净的鲜鸡蛋4枚,新鲜西红柿1~2只。(2人份) 西红柿切...

黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

做法:1.蛋黄打散,拌入盐调味备用。 2.将冷白饭弄松,倒入作...

水煮牛柳

水煮牛柳

做法:1.将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净,青笋切片,芹菜、蒜苗...

简易版印度菠菜咖喱饭

简易版印度菠菜咖喱饭

做法:1.菠菜洗净之后放入锅内焯下水 2.把焯过水的包菜放入事...

比翼双飞烤翅

比翼双飞烤翅

做法:1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅,用生抽,老...

香菇酿肉

香菇酿肉

做法:1。挑选大朵新鲜香菇十只 2。将香菇呈伞状放入水中清洗...

红蟳辣肉酱火锅

红蟳辣肉酱火锅

做法:(1)汤底材料一同加热,放入大白菜当底。 (2)红蟳洗净切...

窝蛋虾粥

窝蛋虾粥

做法: 1,首先把大米用搅拌器稍稍打碎,这样粥会比较粘稠一...

炝拌猪耳朵丝

炝拌猪耳朵丝

做法:1.把猪耳朵切成条在水里煮熟.拿出来用自来水淘一下叫他...

鱿鱼山药汤

鱿鱼山药汤

做法:1、将鱿鱼板洗净切长条,放入沸水锅中焯烫1分钟捞出,...

海藻肉丝

海藻肉丝

做法:切丝加鸡蛋清调匀,下油锅炸一下捞起沥干,将锅里油下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions