使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

银鱼火锅

食材

材料:主料:银鱼干50克, 辅料:猪肋条肉(五花肉)200克,竹笋150克,小白菜150克,菠菜150克,粉丝50克,银耳(干)25克,调料:猪油100克,青蒜25克,盐15克,味精3克,胡椒1克

做法

银鱼火锅
做法: 1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉,洗净后切成丝。
2.水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成丝,挤去水分。干粉丝用温水泡软,剪成20厘米左右长的段,再用清水漂洗一下,捞出沥净水,装入火锅里。竹笋去掉老硬部分,洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条,菠菜摘洗干净沥净水,分别装入净盘内。青蒜摘洗干净,沥净水,切成丝。
3.锅置火上,加入鲜汤烧沸,下入猪肉丝拨散,氽熟后捞出肉丝,撇去汤中浮沫,再下入肉丝、冬笋丝烧沸,加入精盐调好口味,倒入火锅里。
4.再将银鱼、香菇丝放入火锅里,食前10分钟,烧红木炭放入火锅的炉膛内,火锅烧沸,再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝,盖上火锅盖,连同各料盘一起上桌摆好,即可食用。

其他菜谱

木瓜鲜奶

木瓜鲜奶

做法:鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、...

青椒炒塘虱鱼

青椒炒塘虱鱼

做法:1.将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿。 2.辣椒切好备...

咖哩天妇罗

咖哩天妇罗

做法:1.)将所有材料洗净并切成适当大小备用。 2.)将粉浆材料...

芸豆炖排骨

芸豆炖排骨

做法:1.排骨飞水,与葱姜,八角,米酒,枸杞,沙参,生抽高...

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

做法:1.取出芝士,切丁回温30分钟。 2.将芝士稍微打发。 3.隔...

橘子凉拌蔬菜

橘子凉拌蔬菜

做法:教您橘子凉拌蔬菜怎么做,如何做橘子凉拌蔬菜才好吃...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1.1、水豆腐一块,也有叫北豆腐的,在北方纯泸水点的豆...

泰式沙拉 Kerabu

泰式沙拉 Kerabu

做法:1) 把所有材料切丝. 2) 再把全部材料混合一起, 加适量的...

辣子肉丁

辣子肉丁

做法:1、猪肉切丁,加盐,湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁,...

蟹黄晶烧卖

蟹黄晶烧卖

做法:(1)虾仁洗净去除肠泥,加入后腿肉丁、盐及太白粉,用手...

糖醋藕片

糖醋藕片

做法:1、将藕去皮,去节,顶刀切成0.3厘米厚的片,用凉水投...

五味凉面

五味凉面

做法:1.将鸡胸肉放入刚滚沸的水中,即熄火,以滚水的余温肉...

新奥尔良烤鸡脖

新奥尔良烤鸡脖

做法:1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟; 2.平底锅倒适量色拉...

清炖蹄膀

清炖蹄膀

做法:1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其...

魔鬼鸡蛋沙拉

魔鬼鸡蛋沙拉

做法:1.做法很简单~把煮熟的鸡蛋剥皮切两半. 2.然后把蛋黄掏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions