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乡村面包

食材

材料:富强粉 酵母 水 碱少许 红糖少许 

做法

乡村面包
做法: 1、前3种材料和成面团,发至有酸味;
2、放入碱水揉匀。切一小块揉进红糖形成红色面团,用白色面团包住红色面团。压薄三折,重复两次,滚圆。用小刀在表面切出十字,撒少许干面粉,放入提前预热的烤箱。180度,大约18分钟。其间上色后,关掉上火,调成110度至完成。

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