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银鱼苡仁汤

食材

材料:银鱼干200克,苡仁100克,米酒1汤匙,盐适量

做法

银鱼苡仁汤
做法: 1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发;
2.准备一高深的煲汤锅,把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入,一次性的加足冷水;
3.大火烧开,捞去浮泡,加米酒,盖上盖,改小火慢煲;
4.1个半小时后,汤色变白,苡仁熟胀,加盐调味再煲几分钟入味即可。

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