使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸鱼(鸡粒)茄子煲

食材

材料:主料:茄子两个,咸鱼1小块。 辅料:蒜米,红椒切细丝(我没用辣的,用了甜椒作点缀用),葱花少许,酱油,糖,蚝油,酒,麻油,豆瓣各少许。高汤一杯。

做法

咸鱼(鸡粒)茄子煲
做法: 1、茄子去皮,切长条或片状,用水浸泡片刻。咸鱼放凉水中泡去部分咸味,切小粒。

2、把泡好的茄子沥干水后放入密封盒子进微波炉打2分钟至熟。也可放锅里烧油热后下炸茄条。

4、锅里少许油炒香蒜米,葱花,放入鱼粒(也可将鸡脯肉切丁加入)、豆瓣酱煸透炒香。

5、把打熟的茄子挤干水分或炸好的茄条放入锅,加酱油,糖,蚝油,酒,煸炒。加高汤,焖5分钟。

6、砂锅直接烧热,将茄子转盛入锅里,放入葱花、红椒丝后盖盖再焖一分钟,开盖盛出上桌。

其他菜谱

安神美颜汁

安神美颜汁

做法:1.胡萝卜去皮,切小块;苹果去皮去核,切丁备用。 2.将...

青椒小鱼干

青椒小鱼干

做法:1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟,这样炒出来才不会太硬...

红糖发糕

红糖发糕

做法:1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入...

八宝酿鲜鱿

八宝酿鲜鱿

做法:1、将香米放入容器中,加入80克水上笼大火蒸20分钟后取...

松糕

松糕

做法:1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。...

香煎牛肝酱

香煎牛肝酱

做法:1.将牛肝切成小块,放入锅中浸水,让水流动1小时,取出...

烧烤鸡中翅

烧烤鸡中翅

做法:)所有材料洗净,将鳕宝及红萝?各切成长条状8小段,芦笋...

姜汁豇豆

姜汁豇豆

做法: 嫩豇豆洗净,切去两头末端,再切成4cm长的小段。大蒜...

糖醋里肌

糖醋里肌

做法:1.里肌肉洗净,去除油筋,切成1公分宽4公分长的长条状...

扳指干贝

扳指干贝

做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段,横切面用1....

干锅花菜

干锅花菜

做法:1、将花菜掰成小颗粒的(大小就像2/3汤勺那么大),然...

砂煲焖焗当归黄酒鸡

砂煲焖焗当归黄酒鸡

做法:洗净全鸡。 坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷...

咖啡奶油羹

咖啡奶油羹

做法: 香蕉剥去外皮,切成0.5cm厚的圆片,再取其中数片用模子...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:1.用热开水搞面团,放热水搞时用橡皮刀搞,然后用手搓...

印度烤鸡块咖喱

印度烤鸡块咖喱

做法:把杏仁,番茄,洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。 一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions