使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸鱼(鸡粒)茄子煲

食材

材料:主料:茄子两个,咸鱼1小块。 辅料:蒜米,红椒切细丝(我没用辣的,用了甜椒作点缀用),葱花少许,酱油,糖,蚝油,酒,麻油,豆瓣各少许。高汤一杯。

做法

咸鱼(鸡粒)茄子煲
做法: 1、茄子去皮,切长条或片状,用水浸泡片刻。咸鱼放凉水中泡去部分咸味,切小粒。

2、把泡好的茄子沥干水后放入密封盒子进微波炉打2分钟至熟。也可放锅里烧油热后下炸茄条。

4、锅里少许油炒香蒜米,葱花,放入鱼粒(也可将鸡脯肉切丁加入)、豆瓣酱煸透炒香。

5、把打熟的茄子挤干水分或炸好的茄条放入锅,加酱油,糖,蚝油,酒,煸炒。加高汤,焖5分钟。

6、砂锅直接烧热,将茄子转盛入锅里,放入葱花、红椒丝后盖盖再焖一分钟,开盖盛出上桌。

其他菜谱

酒酿圆子

酒酿圆子

做法:1.小圆子的做法啊太简单了:糯米粉加点温水活一块面,...

开胃菜十三香西芹花生米

开胃菜十三香西芹花生米

做法:花生米入十三香粉、盐、大料煮熟,快熟时放冰糖; 西...

玉米葱炒蛋

玉米葱炒蛋

做法:一、葱切粒; 二、玉米在锅上用少量黄油(菜油也可以...

山寨红翻天剁椒豆腐

山寨红翻天剁椒豆腐

做法:】一、把豆腐码好在碟上,放上剁椒,热水浇锅,蒸10分...

香熏大海虾

香熏大海虾

做法:1.将海虾从背部剖开,去除沙线,冲洗干净,用精盐、...

蜜汁烤鸡

蜜汁烤鸡

做法:1.小棒腿洗净、沥干,放入盆中,再加入所有腌料一起拌...

生蚝沾酱

生蚝沾酱

做法:将洋葱及蒜仁切成末后,与所有材料拌匀即可。 ...

丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

做法:1.虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟; 2.丝瓜去籽...

五香菜豆

五香菜豆

做法: 蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净,加水浸泡,蚕豆...

抗氧化养颜汤

抗氧化养颜汤

做法:1.把锅,西红柿洗干净,开火,等待锅热的同时切西红柿...

生鲑花散寿司

生鲑花散寿司

做法:1.)把刚开锅的饭拌上调味料(1),用面积大一点的容器轻轻...

香扇鱼脯

香扇鱼脯

做法:1、将鱼肉制成鱼蓉,加入盐、味精、鸡粉调味,用手打...

腐乳油麦

腐乳油麦

做法:调味料 : 1小匙蚝油 + 半小匙糖 + 半大匙生抽 1)开锅大...

蜜豆吐司+肉松餐包(天然酵种)

蜜豆吐司+肉松餐包(天然酵种)

做法:1、所有材料除黄油外揉至面团成团光滑后加入黄油,继...

地木耳炒鸡蛋

地木耳炒鸡蛋

做法:1.将地木耳反复洗净去沙,沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions