使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪菜拌千张

食材

材料:雪菜100公克,千张30张,硷粉3/2茶匙,水600㏄,红辣椒1/2条,A.鸡粉1茶匙,盐1茶匙,热水500㏄,B.盐1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,香油1大匙

做法

雪菜拌千张
做法: 1.材料A的水煮至滚沸,倒入盆中和硷粉调匀成硷水后,将千张一张张放入作法1硷水中浸泡至千张膨胀、变白、完全软化。
2.将作法1置于水龙头下方,以流动的水持续沖洗约2小时,至千张无硷味,捞出千张沥干水份,备用。
3.所有调味料A放入锅中煮至滚沸,加入作法2的千张,以小火煮约10分钟,捞出沥干水份,切段备用。
4.雪菜切小段;红辣椒切末,备用。
5.作法4的雪菜段放入滚水中略烫除多余咸味后捞起,沥干水份,备用。
6.将作法3的千张段、作法5的红辣椒末及作法6的雪菜段和所有调味料B一起拌匀即可。

其他菜谱

沙茶牛柳粒

沙茶牛柳粒

做法:1.牛肉先用胡椒和糖腌15分钟,炒前才加盐、生粉和油拌...

铁板花枝

铁板花枝

做法:1.平底锅以大火烧热,加入沙拉油,先以小火爆香辣椒片...

五香萝卜干

五香萝卜干

做法: 1、萝卜洗净,擦干表面。 2、切成5cm左右的长条,排放...

扇贝木耳丝

扇贝木耳丝

做法:1)将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹...

波士顿浓汤

波士顿浓汤

做法:1.洋芋加水用果汁机打成汁备用。 2. 取一汤锅,用小火将...

西米露

西米露

做法:1.将西米用水浸泡2小时,然后加入开水搅拌一下,煮至透...

溜鹌鹑脯

溜鹌鹑脯

做法:①鹌鹑羽毛拔净,由背部剖开,去内脏后洗净,每只片起...

草莓慕斯

草莓慕斯

做法:1.将吉利丁片用冰水浸泡5分钟; 2.草莓不加水打成泥状,...

辣炒海鳗

辣炒海鳗

做法:1.鳗鳞鱼处理干净,切段。 2.葱、姜、蒜爆香,加鳗鳞...

芜湖小吃:赤豆酒酿

芜湖小吃:赤豆酒酿

做法:1.将红豆放入锅中冷水煮沸,小火煮烂,差不多40分钟到...

草莓沙拉

草莓沙拉

做法: 将草莓洗净摘去叶子 在草莓中加入适量的酸奶、一汤匙...

百页鸿卷

百页鸿卷

做法:1.)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末,加入绞肉...

“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭(4人份)

“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭(4人份)

做法: 1、猪肉切丝,用调味略腌 2、木耳浸软,切去底部硬的...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨与姜片,一起放入冷水煮到沸,然后捞出排骨备用...

鱼头咖哩汁

鱼头咖哩汁

做法:1.取一炸锅,放入约可1/2锅的油量,烧热,放入鱼头以中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions