使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌里脊

食材

材料:主料:猪里脊约 250g 辅料:鸡蛋 菠菜(我用的是小葱叶子)

做法

锅塌里脊
做法: 1.半斤猪里脊片成厚片,用刀背拍松加盐,胡椒粉,香油,料酒抓匀腌制入味、
2.鸡蛋面粉和淀粉按3:2:1的调成蛋液糊(我用的蛋黄2个,全蛋1个一共约105ml,面粉约70ml,淀粉约35ml)(不同的面吃水不同,最好分次混入面粉和淀粉)
3.葱姜蒜切大块儿,菜在开水中炒烫备用
4.腌好里脊片两面沾上干淀粉锅上火烧至五六成热,将里脊挂一层鸡蛋液逐片下锅塌煎,煎至两面金黄色即可出锅备用.
5.锅中坐油,煸香葱姜蒜加入料酒,清水,酱油,盐,鸡精,糖,胡椒粉调味儿将葱姜蒜捞出,将塌好的里脊下入锅中转小火两到三分钟,最后转大火收汁即可出锅 .

其他菜谱

东北玉米花生糊

东北玉米花生糊

做法:1.玉米和花生洗净,倒入豆桨机里。 2.加入适量冰糖,盖...

黄瓜海鲜紫菜汤

黄瓜海鲜紫菜汤

做法:热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加...

鳕鱼排

鳕鱼排

做法:1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。 2.另取一碗,将面粉、胡...

麻油烧酒虾

麻油烧酒虾

做法:1.待急冻草虾解冻后,剪去虾鬚,去除泥肠再洗净;麻油...

红豆煎饼

红豆煎饼

做法:1.和面糊用的原料。 2.将原料调匀成面糊。 3.案板上铺上...

清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

做法:姜切成片和末两种 锅中加入姜片、黄酒,姜末、酱油与...

山寨版京酱肉丝

山寨版京酱肉丝

做法:1.将菜类切丝; 2.将预先腌好的肉丝(用胡椒面、盐、料...

蚝仔粥

蚝仔粥

做法:1.糯米洗净,浸30分钟; 2.鲜蚝洗净去壳; 3.猪五花肉洗...

青梅鸡块

青梅鸡块

做法:1.鸡翅用开水汆过,划几刀,鸡脯肉切小块用料酒、盐和...

烤炉烧排骨

烤炉烧排骨

做法:170度预热烤箱15分钟,放入排骨烤30分钟 ...

红焖猪手

红焖猪手

做法:1.猪手用高压锅煮30分钟 2.蒜头整个拍扁,红辣椒切丝,...

蜜果蛋捲

蜜果蛋捲

做法:1.先将太白粉与少许水混合备用。 2.将蛋与蛋黄打散,与...

配粥小咸菜

配粥小咸菜

做法:第一天晚上,把白菜和萝卜分别先用盐卤好 第二天早晨...

吮指鸡块

吮指鸡块

做法:1) 鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工...

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡

做法:1.将仔公鸡宰杀,整理干净; 2.将鸡放在案板上腹部向上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions