使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

零食之『牛肉脯』

食材

材料:一条ground beef,生抽,料酒2匙, 耗油2匙,糖3匙,辣椒粉一匙

做法

零食之『牛肉脯』
做法: 1.腌制肉馅:我用了一条ground beef,加生抽一大匙(千万不要加老抽,颜色会太深),料酒2匙, 耗油2匙,糖3匙,辣椒粉一匙。还可以加黑胡椒粉,我没有,就没加。顺时针拌匀,如果不放心,可以尝尝味道,适当微调一下,然后盖上保鲜膜腌制30分钟。如果有鱼露的同学,加一些会让肉脯的味道更好~~~~~~
2.擀平成薄片:先铺一层保鲜膜,然后放上适量的肉(我是每次放1/4),然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
3.擀好的肉片放入冷冻室冻硬。(大约需要30分钟左右,我的经验是肉片不要叠着放,这样上面的不容易冻硬,最好都平铺)
4.烤箱预热400F。将烤网刷油,从冷冻室取出冻硬的肉馅,迅速撕去上下两层保鲜膜,放到烤网上,送入烤箱,烤网下接上一个烤盘,用来接烤的过程中滴下来的油;在旁边观察,待肉脯烤到颜色发白的时候,就可以将烤网端出第一次翻面了,然后继续放进去烤,后面隔几分钟翻一次,直烤到两面微焦,即可取出烤下一张,烤一张的过程差不多要20分钟左右。
5. 最后出炉、吸油、撒芝麻、切片。

其他菜谱

鱼汤萝卜面

鱼汤萝卜面

做法: 1、熬汤: 鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放...

黄鱼煨面

黄鱼煨面

做法: 1、黄花鱼去内脏去鳞,洗净后,从鱼尾处,贴着鱼骨横...

老奶洋芋

老奶洋芋

做法:香葱清洗干净,切成葱花。 洋芋洗干净后连着皮放到水...

竹筒饭

竹筒饭

做法:1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌...

酸酱

酸酱

做法:先将柠檬切开挤出柠檬汁放入容器内后,再继续加入鱼露...

鸡汁菜胆扒肉丸

鸡汁菜胆扒肉丸

做法:1.五花肉搅碎,加盐·葱末·鸡精·酱油·鸡蛋2粒·山芋粉...

三味鸡

三味鸡

做法:1.鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约10分钟至熟(或放入蒸笼...

香卤凤爪

香卤凤爪

做法:1.凤爪洗净,剪去指甲(具体叫啥不清楚,就是给凤爪做...

莲子花瓜冰

莲子花瓜冰

做法:(1)将莲子洗净与水同时放入锅中,煮约30分钟至熟为止,...

豆豉五花肉+大扁豆

豆豉五花肉+大扁豆

做法: 五花肉切成薄片。扁豆整理干净切成段。 锅内热油,炒...

咖哩猪排

咖哩猪排

做法:1.腰里肉要先拍松,然后以蝴蝶切的方式剖为两半,但不...

凉拌合菜

凉拌合菜

做法:1. 粉丝冷水泡软后放入开水中煮熟控水备用 2. 菠菜焯水...

黑白双色糕

黑白双色糕

做法:做法:将糯米粉,粘米粉,糖,水,油拌匀,揉成软面团...

麻花熘腰菜

麻花熘腰菜

做法:1、将猪腰整理干净,剞麦穗花刀,下沸水锅中大火焯烫...

黑米饼

黑米饼

做法:1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀 2、干酵母粉1....

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions