使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

零食之『牛肉脯』

食材

材料:一条ground beef,生抽,料酒2匙, 耗油2匙,糖3匙,辣椒粉一匙

做法

零食之『牛肉脯』
做法: 1.腌制肉馅:我用了一条ground beef,加生抽一大匙(千万不要加老抽,颜色会太深),料酒2匙, 耗油2匙,糖3匙,辣椒粉一匙。还可以加黑胡椒粉,我没有,就没加。顺时针拌匀,如果不放心,可以尝尝味道,适当微调一下,然后盖上保鲜膜腌制30分钟。如果有鱼露的同学,加一些会让肉脯的味道更好~~~~~~
2.擀平成薄片:先铺一层保鲜膜,然后放上适量的肉(我是每次放1/4),然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
3.擀好的肉片放入冷冻室冻硬。(大约需要30分钟左右,我的经验是肉片不要叠着放,这样上面的不容易冻硬,最好都平铺)
4.烤箱预热400F。将烤网刷油,从冷冻室取出冻硬的肉馅,迅速撕去上下两层保鲜膜,放到烤网上,送入烤箱,烤网下接上一个烤盘,用来接烤的过程中滴下来的油;在旁边观察,待肉脯烤到颜色发白的时候,就可以将烤网端出第一次翻面了,然后继续放进去烤,后面隔几分钟翻一次,直烤到两面微焦,即可取出烤下一张,烤一张的过程差不多要20分钟左右。
5. 最后出炉、吸油、撒芝麻、切片。

其他菜谱

沙茶三鲜粉

沙茶三鲜粉

做法: 煮一小锅水至开锅,关火后将沙河粉放入烫软后,放入...

葱香豆皮

葱香豆皮

做法:(1)将每一块油炸豆皮切成6长条,萝卜干、红萝卜片分别...

血燕烩龙虾

血燕烩龙虾

做法:1、虾仁、西芹、火腿分别切成0.3厘米见方的粒,虾仁、...

美味红烧茄子

美味红烧茄子

做法:1.茄子洗净去蒂,剖成4份,然后切成一厘米的厚片。大葱...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来...

麻辣面

麻辣面

做法:1.葱与青蒜切段备用。 2.用沙拉油爆香葱段、姜片、蒜及...

口水鸡

口水鸡

做法:1.带皮鸡胸肉两块, 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉,感...

植物扒四宝

植物扒四宝

做法:1)把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人,用温火炸烤...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:.锅中加入适量冷水,放入花椒、八角和桂皮,最后放入...

橙香鸡蛋羹

橙香鸡蛋羹

做法: 橙子掏空肉。 鸡蛋打散,按照1:2.5的比例加入牛奶,拌...

春蔬蒸谷麦

春蔬蒸谷麦

做法:1.取一耐热大碗,放入蒸谷麦和840毫升沸水,浸泡30分钟...

腌笃鲜

腌笃鲜

做法:1.肉加入足量的水煮开去浮末 2.浮末撇干净后,加1勺料酒...

军舰蟹子寿司

军舰蟹子寿司

做法:1、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成饭团,把饭...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1、条脊切丝,笋尖切丝,木耳切丝,蒜苗切段 2、肉丝加...

碗稞

碗稞

做法:1. 将材料A的香菇洗净泡软切丝;萝卜干洗净沥干;虾米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions