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青鱼头尾滚豆腐

食材

材料:青鱼头尾一付,豆腐2盒,豆瓣辣酱,葱姜若干

做法

青鱼头尾滚豆腐
做法: 1.先将头尾煎一下,用料酒烹香。
2.然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下,下汤煮沸滚10分钟,然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。
3.摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。