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蚝油蒜酥酱凉面

食材

材料:熟凉面180公克,绿豆芽20公克,西生菜15公克,熟肉丝10公克,蒜末1大匙,沙拉油1大匙,蚝油1又1/2大匙,糖1/2茶匙,凉开水2大匙

做法

蚝油蒜酥酱凉面
做法: 1.起一锅,热锅后加入沙拉油,以小火将蒜末炸至金黄,熄火待凉。
2.在作法1中加入凉开水、糖、蚝油拌匀;绿豆芽入滚锅中汆烫至熟,捞出过冷水,备用。
3.把熟凉面盛盘,依次放上其他材料与作法2的绿豆芽,最后淋上作法2的酱汁即可。

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