使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝肉元

食材

材料:猪肉200克,鸡脯肉50克,净笋、水发香菇、熟火腿、鸡蛋薄饼各25克,水发海米、小葱各15克,鸡蛋清1个,精盐4克,味精1克,绍酒20克,白糖3克,湿淀粉25克,鸡汤200克,猪油20克。

做法

八宝肉元
做法: 1、将猪肉剁成泥放入碗内。葱白、葱叶、水发香菇、净笋、鸡肉、鸡蛋薄饼、海米分别切成米粒状。火腿切成末。将全部配料各取二分之一放入肉内(不放葱叶)。
2、将鸡蛋清、绍酒、白糖、精盐2克,味精0.5克,湿淀粉15克,水50克放在肉末内充分搅匀,挤成均匀的元子,放在余下配料上(拌匀)滚上一层。
3、沾匀配料的肉元放入另一盘内,入蒸锅旺火蒸熟取出。
4、炒锅内加鸡汤、精盐、味精炒开,用湿淀粉勾芡,淋猪油浇在八宝肉元上即成。

其他菜谱

酒糟蒸鱼

酒糟蒸鱼

做法:1.将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。 2.将香糟蒸酱淋在作法...

菇窝鹌鹑

菇窝鹌鹑

做法:1.烤箱预热至230℃。橄榄油和黄油放入烤箱用浅盘里,在...

高丽人参鸡汤

高丽人参鸡汤

做法:1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内,最后放入...

迷迭香烤鸡

迷迭香烤鸡

做法:表面抹一点橄榄油,加黑胡椒和盐及迷迭香烤20分钟 ...

叉烧餐包

叉烧餐包

做法:1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟 2.分割滚...

鸡卷沾酱

鸡卷沾酱

做法:1.将材料A拌匀小火煮沸,加入己拌匀的材料B勾芡即为...

三明治便当

三明治便当

做法:1.美式生菜洗净切丝,浸泡冷水备用。 2.小黄瓜放入加有...

火腿芝士蛋堡

火腿芝士蛋堡

做法:1.微波炉鸡蛋耗时一分钟(磕蛋、戳蛋黄、开炉门、加热...

香菇木耳肉饼

香菇木耳肉饼

做法:1.香菇木耳洗净后用清水浸软。 2.将猪肉、香菇及木耳剁...

什锦炒米粉干

什锦炒米粉干

做法:1.先将米粉干泡凉水30分钟取出。 2.水发香菇10只,水...

麻辣田鸡

麻辣田鸡

做法:1.田鸡洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色。...

香菜饼

香菜饼

做法:1.将香菜洗净剁碎,然后加入上述剩余材料,拌成较厚的...

噘嘴鲢

噘嘴鲢

做法:1.我把它处理干净内脏,用刀把鱼身划几刀,目的是更好...

牡丹桂鱼视频

牡丹桂鱼视频

...

荆芥凉拌面

荆芥凉拌面

做法:1.荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、北方面条下锅煮软后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions