使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

面筋塞肉

食材

材料:油面筋适量,肉馅适量,上海青1大把,盐,糖,生抽,老抽,鸡精

做法

面筋塞肉
做法: 1.先将上海青洗净用水焯熟(水中加些盐,焯完青菜的水不要倒掉)。
2.然后取一半摆盘备用,另一半剁碎并挤去多余的水,放入肉馅拌匀同时入盐、生抽、鸡精象调饺子馅一样调好味。
3.将调好味的肉馅用筷子塞入顶部戳个洞的油面筋,全部塞完后,如果怕烧时肉馅漏出,就在封口的地方抹上少许干淀粉。
4.将刚才焯菜的水烧开,把油面筋依次放入,这一点很关键!如果水较少不能没住油面筋,那就要用筷子迅速翻动一下面筋,让它每一个面都接触到热的水,这样烧出的油面筋才会软烂。
5.全部面筋放入并烧开后,放糖、少许盐(馅和水里都有盐了)、一点老抽,取中火盖上烧一会,最后收一收汤汁就可出锅了,如汤汁多的话,就均匀地浇在开始摆好盘的上海青上并将油面筋也放上去。

其他菜谱

参芪鸭条视频

参芪鸭条视频

...

蚵仔肉羹面线

蚵仔肉羹面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

桂花糖

桂花糖

做法:将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小...

尤溪卜鸭

尤溪卜鸭

做法:1、用精盐25克鸭的腹腔内,入白水锅煮熟盛起,趁热在鸭...

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

酸辣开胃的魔芋烧笋丝

做法: 1把魔芋和细笋分别用凉水泡一会,洗净,把笋切成丝...

肉末焗蛋

肉末焗蛋

做法:1.烧一锅滚沸的水将猪绞肉烫熟,捞出沥干水份备用。...

韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼

做法:1、按配方调成面糊备用; 2、青葱,洋葱,青红椒切细丝...

蚝油草菇

蚝油草菇

做法:1.将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。 2.起油锅,爆香姜蒜...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1.包菜用手撕成小片,洗净沥水.干辣椒剪成半寸长,蒜头...

韭菜炒猪血

韭菜炒猪血

做法:(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备...

洋葱拌鲔鱼

洋葱拌鲔鱼

做法:1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫,捞出放凉;小蕃...

鸡蛋汤

鸡蛋汤

做法:1、将鸡蛋磕入豌中,加黄酒、精盐少许搅匀; 2、锅上火...

明月浸时蔬

明月浸时蔬

做法:1、生鸡蛋去掉蛋清,留蛋黄放置一旁待用。 2、芥兰入沸...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.将臭豆腐切成小块备用;洋葱、大蒜切末;干辣椒切段...

培根土豆角

培根土豆角

做法:1.将新鲜的土豆洗净,整个放到清水里泡10分钟,(图1)利...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions