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油面筋塞肉

食材

材料:油面筋一包,肉糜,荸荠末,姜末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉,一点点糖,一个鸡蛋,一些葱花,白菜若干片

做法

油面筋塞肉
做法: 1.准备油面筋一包,肉糜,荸荠末,姜末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉,一点点糖,一个鸡蛋,一些葱花,白菜若干片
2.把肉糜,姜末,荸荠末,葱末,香油,生抽,料酒,生粉和鸡蛋放在一起搅上劲
3.把油面筋用筷子戳一个小洞,一只手指把油面筋里面掏个大洞,再用筷子把拌好的肉塞进去
4.葱白放锅里稍微爆香,放面筋球,倒水与面筋平齐,放一点老抽生抽,盐,糖。烧开后转中火煮15到20分钟,放白菜,最后大火一分钟收汁出锅。

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